干果产品含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。富含单不饱和脂肪酸、油酸及镁元素。丰富的营养价值深受广大消费者喜欢，随着移动互联网的发展，越来越多的干果品牌出现在电商平台上，这类产品想要上架电商必须要提供产品的质检报告，那干果质检报告具体深圳要测试哪些项目呢？下面林工为您详细介绍：
一、适用产品范围
熟制的坚果与籽类（核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、大豆等）
二、坚果质检报告测试项目及标准
检测项目
检测方法
感官
滋味、气味、霉变粒、杂质
GB/T 19855-2015
理化指标
过氧化值
GB/T 5009.37-2003
酸价
GB/T 5009.37-2003
羰基价
GB 5009.3-2016
污染物
砷
GB 5009.11-2014
铅
GB 5009.12-2017
微生物、致病菌
大肠菌群
GB 4789.3-2016
酵母
GB 4789.15-2016
菌落总数
GB 4789.36-2016
霉菌
GB 4789.15-2016
沙门氏菌
GB 4789.4-2016
志贺氏菌
GB 4789.5-2012
金黄色葡萄球菌
GB 4789.10-2016
食品添加剂
二氧化硫
GB 5009.34-2016
苯甲酸及其钠盐
GB 5009.28-2016
山梨酸及其钾盐
GB 5009.28-2016
糖精钠
GB 5009.28-2016
甜蜜素
GB 5009.97-2016
真菌毒素
黄曲霉毒素B1
GB 5009.22-2016
标签
预包装食品标签
GB 7718-2007