"如何保证蛋糕的新鲜度，为顾客呈现上好的产品成色，展示柜是一项非常重要的准备，有了它的存在，蛋糕的保质期能得到大幅度延长，外表也会好看很多。"说到蛋糕保存的心得，还是找盛世家具佛山中岛柜厂家是比较专业的哦，毕竟他们在这个行业都有累积了十多年的经验了呢。今天让我们一起去了解一下如何正确选择适合店铺的蛋糕展示柜的吧。
一、蛋糕展示柜的门面选择
在百货地下街或车站内以租借场地开店的方式，一般来说可以装潢的部分只有周围一小部分空间并不多。因此蛋糕展示柜、招牌和后面墙壁这类有限的空间，就成为现有店风与气氛表现的地方。其中蛋糕展示柜是呈现商品的主要空间，因此它的效用要比想象的还要大出许多。而对一般的店来说，与租借场地的小店面不同，店整体传达出的概念会来的比较强烈，相对的蛋糕展示柜的影响就比较低，但它是展示蛋糕的中心，所以蛋糕展示柜给人印象还是很强。正因为这样对西点蛋糕专卖店来说，蛋糕展示柜的选择也要很重要，当然对蛋糕展示柜的选择也就不能大意。
二、蛋糕展示柜的摆放设计
几年前，鱼板型的蛋糕展示柜它可以360°呈现展示的蛋糕具有极佳的人气，这种类的蛋糕展示柜，周围需要净空的空间，好方便摆放，因此需要较大的面积变成了问题，但它有其他蛋糕展示柜所没有，能从4面展示的优势。因此在安装前必须确保，摆放在小店内是否会过于拥挤的问题、是否会影响蛋糕装箱的空间与包装盒、纸类放置的场所等。使用这种蛋糕展示柜的状况被认为，可以让顾客轻松的站在横向，且摆在咖啡厅也能融合店风。
三、蛋糕展示柜的高低性
重叠好几层的高柜子，想要表现侧面的导向是相当自然呈现。也就是说这样的蛋糕展示柜，必较适合展示蛋糕的侧面比较靠近眼睛的位置，表现的能力会变强由于高度较高从远方也很容易被注意发现到。但要注意从上面不容易看清，所以强调表面设计的蛋糕或是高度较低的蛋糕，比较没有办法表现出份量，会让蛋糕显的过于贫乏，因此不推荐使用这种蛋糕展示柜。另外由于可以看的相当清楚，所以蛋糕的装饰不够工整的地方很容易被发现。所以请依照自家蛋糕店想要呈现出的效果，选择蛋糕展示柜就是重要的关键点。
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