一、基础属性检测：锚定产品本质特征
感官指标：通过目视、嗅觉、触觉评估产品外观（如食品的色泽均匀度、化妆品的膏体细腻度）、气味（是否有酸败、刺激性异味）、质地（固体的硬度、液体的黏稠度）。
理化常数：测定熔点、沸点、密度、pH 值等基础数据（如化工溶剂的馏程范围、护肤品的 pH 值是否贴近皮肤环境），确保产品物理化学性质稳定。
二、成分安全检测：斩断风险源头
核心成分定量：食品需检测蛋白质、脂肪、糖分等营养成分含量（如乳制品蛋白质≥2.9g/100g），药品需测定活性成分纯度（如原料药主成分≥99.5%）。
有害物质筛查：
重金属：铅、汞、镉等（如食品中铅≤0.1mg/kg，化妆品中汞≤1mg/kg）；
污染物：食品中的亚硝酸盐、黄曲霉毒素，化妆品中的防腐剂（苯氧乙醇≤1%）、防晒剂（二苯酮 - 3≤10%）需符合国标限量。
三、微生物防控：杜绝生物污染
致病菌检测：食品、药品、化妆品中均不得检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物，化妆品需额外确保粪大肠菌群阴性。
微生物限量：即食食品菌落总数≤10000CFU/g，饮用水大肠菌群≤1CFU/mL，通过平板计数法或 PCR 技术量化风险等级。
四、合规性核验：严守市场准入红线
法规对标检测：出口产品需符合目标国标准（如欧盟 REACH 法规对化学品的 SVHC 物质限制、美国 FDA 对食品接触材料的迁移测试）。
标签一致性：COA 中成分表需与产品包装标注完全匹配，杜绝 “未添加宣称添加”“含量虚标” 等违规行为。
