食用油上市销售需要检测哪些项目
食用油检测
花生油（压榨）检测项目：
气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、过氧化值、加热试验（280℃）、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芪、铅（Pb）、总砷（以AS计）、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、涕灭威、甲拌磷、氟乐灵、苯线磷。
花生油（浸出）检测项目：
气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、冷冻试验、烟点、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芪、铅（Pb）、总砷（以AS计）、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、涕灭威、甲拌磷、氟乐灵、苯线磷。
大豆油检测项目：
气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、过氧化值、加热实验、含皂量、冷冻试验（0℃储藏5.5h）、烟点、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并（a）花、铅（Pb）、总砷（以As计）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBH-、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、七氯、氟硅唑、氟乐灵。
菜籽油检测项目：
气味、滋味、透明度、色泽罗维朋比色槽133.4mm、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、冷冻试验（0℃储藏5.5h）、烟点、脂肪酸组成、不皂化物、皂化值、碘值、相对密度d2020、折光指数n40、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芪、铅（Pb）、总砷（以As计）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、多效唑、百草枯、油脂定性实验。
葵花籽油（压榨）：
气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、过氧化值、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯井（a）芪、铅（Pb）、总砷（以As计）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。
葵花籽油（浸出）检测项目：
气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、烟、冷冻试验（0℃储藏5.5h）、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B、苯并（a）能、铅（Pb）、总砷（以As计）、权丁基丹基菌香恼（BHA）、二权丁基对甲酸（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乐果、信磁额、敌草快、腐需利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。
玉米油检测项目：
气味、滋味、透明度、色泽（133.4mm）、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值（酸价）、含皂量、烟点、冷冻试验（0℃储藏5.5h）、加热试验（280℃）、脂肪酸组成、溶剂残留量、玉米油|黄曲密毒素B1、苯并（a）在、铅（Pb）、总神（以ASi计）、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍硫磷、敌草快、离需利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。
调和油检测项目：
遇明度、气味、滋味、色泽（133.4mm）、水分及挥发物、杂质、酸价、过氯化值、溶剂残留量、苯并（a）能、铅调和油|（Pb）、总磷（以ASi计）、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍德磷、敌草快、离霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。