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低温环境表的生存

更新:2024-11-22 07:18 浏览:1次
低温环境表的生存
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     正如大家后来都知道的,继北京新发地批发市场切割进口三文鱼的案板检测出新冠病毒之后,新冠病毒一次次的打了冷链物流的“脸”:大连海关从装在厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样品样本中和三个外包装样本中,有检出新冠病毒核酸阳性。厦门海关也从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的两个外包装样本中也检出了新冠病毒核酸阳性......一时间,由于各地先后出现进口冷链食品外包装检出新冠病毒核酸的案例,多起本土新增病例也与存放、转运进口冷链食品的库房相关,不少人生怕自己一不小心,就中了进口货品的“毒”。以冷链食品为代表的进口货品防疫安全问题,引发了一定的焦虑情绪。如何以科学的态度和方法保障进口冷链食品安全?


   为应对此情况,2020年11月8日国务院发布了进口冷链食品预防性全面消毒工作方案,但是很多食品企业,尤其是进口海鲜食品由于没有低温消毒剂,无法进行有效消毒,在报关,运输,销售等环节遇到了很大困难。


    由于低温环境会使病毒的抵抗力增强同时也会严重降低常用消毒剂的消毒效果,研制专用“冷链消毒剂”迫在眉睫。


    为助力解决此问题近日一项可灭活病毒的专用“冷链消毒剂”

     

     该低温消毒剂按照低温消毒剂卫生安全评价技术要求完成了模拟现场和现场病毒灭活效果检测,将助力解决中国冷链食品外包装消毒难题。


    现在对于很多普通消费者关心的“进口食品能不能买”的问题,复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏说:“到目前为止,中国消费了无数的海鲜,买了无数的东西,我只是看概率,因为买了一件国外进来的东西而被感染,到现在为止一例都没有发生。当这个概率比空难还低的时候,你自己决定。”


  所以现在对于进口冷链食品,普通消费者大可不必连逛超市都逛得心惊胆战、草木皆兵。对于冷链运输环节现在只要是正规厂家出货的都是全程跟踪消毒的,我们运输链条更是抓的非常严的,我们合纵供应链从疫情开始就奔赴在抗疫一线,运输防疫经验非常充足。仓库运输严格防疫,消毒实施单位详细记录消毒工作情况,包括消毒日期、人员、地点、消毒对象、消毒剂名称、浓度及作用时间等内容,相关资料和记录是至少留存2年的。



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