长春中之杰食品眼观食品安全金盾保驾护航，食品安全是我国食品发展的紧迫任务：客观地说，食品的卫生安全性差是我国食品最普遍和最严重的问题。随着人民生活水平的提高，人们对于自身生命健康的关注度日益提升，也将进一步促进食品企业注重提高食品生产安全性。
中之杰为树立了一道坚韧的品质盾牌--金盾体系，只为保证食品安全。保障消费者权益。公司实行规范化、标准化管理，从食品原料验收到辅料配制，从制作成形再到蒸煮焙烤，从冷却最后到包装到运输，全程实行食品安全控制，把控每一细微环节。
严格执行各项国家标准、企业标准；全程食品安全控制标准：原料验收—辅料配制—制作成形—蒸煮或焙烤—冷却—包装—运输，是金盾体系的首要标准。
不合格产品不采购、不合格产品不转移、不合格产品不销售，成为中之杰不可动摇的原则。原料检验、半成品检验、成品检验、销售前检验，4项检验缺一不可。环境卫生、生产用水的安全、食品接触表面清洁、防止交叉污染、消毒和卫生设施、防止污染物污染、有毒有害化学药品管理、员工健康、灭虫鼠害、废物处，10个卫生防控点一一严格审查。
金盾体系覆盖了中之杰生产的每一个细微环节，从原料选择到生产加工再到运输销售，随处都能看见金盾的影子，我们不仅感受到中之杰身为食品行业领袖的质监决心，更看到了国家食品安全的美好未来！