2 - 氟乙醇是一种剧毒化合物，具有强刺激性和腐蚀性，对人体有严重危害。以下是其毒性及相应安全防护措施的具体介绍：
毒性高毒特性：2 - 氟乙醇具有很强的毒性，进入人体后会代谢生成氟乙酸，进而干扰三羧酸循环，阻断细胞的能量代谢，导致细胞功能障碍和组织损伤。
对不同系统的危害：吸入 2 - 氟乙醇的蒸气或雾，可能会引起咳嗽、呼吸困难、肺水肿等呼吸系统症状，对呼吸道有强烈刺激性。误服或经皮肤吸收后，会影响中枢神经系统，导致头痛、头晕、乏力、抽搐、昏迷等症状，还可能损害肝脏、肾脏等重要脏器，引发肝肾功能异常，严重时可危及生命。
工程控制：生产或使用 2 - 氟乙醇的场所应采用有效的通风设施，如局部排风或全面通风，确保空气中的 2 - 氟乙醇浓度低于安全限值。使用过程中应尽量实现自动化、密闭化操作，减少人员直接接触的机会。
呼吸系统防护：在可能接触到 2 - 氟乙醇蒸气或粉尘的环境中，必须佩戴合适的呼吸防护设备。如佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩）、空气呼吸器等，以防止有毒物质进入呼吸道。
眼睛防护：佩戴化学安全防护眼镜或面罩，防止 2 - 氟乙醇液体或蒸气溅入眼睛，避免对眼睛造成刺激和损伤。
身体防护：穿着相应的防护服，如防静电工作服、防化服等，防止皮肤接触 2 - 氟乙醇。防护服应具有良好的耐腐蚀性和密封性，以确保有效防护。
手防护：佩戴防化学品手套，如丁腈手套、氟橡胶手套等，防止手部接触 2 - 氟乙醇。手套应定期检查，如有破损或渗透现象，应及时更换。
其他防护：工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣，保持良好的卫生习惯。定期对工作人员进行健康检查，监测体内氟化物的含量，以便早期发现中毒迹象，及时采取治疗措施。
