什么是食品安全风险评估管理体系认证证书？

食品安全风险评估管理体系认证证书是第三方机构对企业食品安全风险评估能力的认证，证明企业具备科学评估食品生产、加工、流通等环节风险的能力。 ‌

认证标准

该认证主要依据ISO 22000、HACCP等，结合我国GB/T 22000等国家标准，要求企业建立全链条风险控制体系。例如，乳制品企业需对杀菌温度、包装密封性等关键环节实施监控。 ‌

核心价值

1. ‌风险防控‌：通过危害分析与关键控制点（HACCP）识别生物、化学危害，降低食品安全事件概率。

2. ‌市场准入‌：符合欧盟、美国等国际市场准入要求，提升出口竞争力。

3. ‌合规成本优化‌：系统化满足《食品安全法》要求，避免行政处罚。 ‌

申请流程

1. ‌差距分析‌：对照标准排查设备、文件等不足，如冷链追溯系统建设。

2. ‌体系运行‌：建立食品安全手册、程序文件，实施3个月试运行。

3. ‌审核认证‌：通过第三方机构审核后颁发证书，有效期通常为3年。