瑞丽，无论用多么华丽的辞藻，都抒写不完你的美！ by 杨小妞
在祖国的西南边陲，有一座富饶的城市，它的名字叫—德宏，在德宏，有一座美丽的边陲小城，它就是瑞丽。在这里环境优雅、民风朴实、各少数民族和平共处，呈现的是欣欣向荣的一片胜景。这种胜景，是我们民族的前辈，经过了多少辈、多少年的努力才慢慢的建立起来的，每一种美，都要经过岁月的沉淀才将五彩斑斓的世界呈现在我们面前。
德宏的少数民族傍山而居、依水而居，崇尚自然、绿色、原生态的食材及食物，其菜肴及烹调习惯经过耳濡目染，传承了几代人的劳动结晶，是德宏最具原生态、原特色、原味道的民间菜肴。德宏各民族是一个勤劳而朴素的民族，他们终日劳作于田间地头，将一块块良田打理得井井有条，直至收获黄灿灿沉甸甸的粮食，平日在田间地头劳作时，便研究起适合每个季节、时令有益于身体健康的菜肴，渐渐的便直接将田间地头的野花野果野菜采摘回家，用最朴素的食材加上柠檬汁儿，拌一拌、舂一舂，便是这世间最美味的菜肴。吃了这些野花野果野菜，不仅营养健康美味，还让各种小疾病远离我们的身体，这便是智慧的德宏人的食疗方法。随着社会的不断发展与进步，人们也渐渐开始崇尚傣族人民这种健康、原生态的这种饮食习惯，傣族菜渐渐走上人们的餐桌上，开始研究傣族菜中蕴含的各种傣族文化，于是，傣族菜便渐渐从傣族人家的私房菜走上了代表德宏特色的民间美食文化。
民族风情总是能散发出阵阵的香，民族味道总是能让我们流连忘返，这种香味是劳动人民最美丽的表现，无论是民忙十分还是闲暇时刻，居住在德宏的少数民族总是喜欢穿上多彩斑斓的花衣服，胸口或是衣服沾染上浓郁的花香，让这些香味飘过田野、飘过野花野果野菜上，伴随着人们开始一天的劳作。
德宏珍贵的雨林为傣族人民送上了宝贵的食材，无论是田间地头里的虫儿蜂蛹还是小河小溪里的野菜鱼虾亦或是雨林里生长的植物或者寄生在植物上的各类小植物，勤劳智慧的傣族人民都能将他们做成美味可口的菜肴，这些菜肴不像大酒店餐桌上的龙虾蟹肉般的珍贵，但是它，一定是原汁原味的。
•无论是从哪里采摘回来的野菜，带回厨房，放点野角、草果便是最下饭的菜，用筷头蘸一下，就能吃下一大碗米饭，一大家子人，围着几碗小菜便也其乐融融，这便是菜肴带给傣族人民的快乐与能量。闲暇时，约上几个小伙伴。到溪边河里摸摸鱼虾，几条小鱼小虾，撒上盐、蘸上辣，再裹上厚厚的芭蕉叶，往火里一放，等待一会儿，这世间最美的味道便与小伙伴一起尽放嘴里；傣族人民从来不会吝啬，只要您到了他的村寨，无论是旧相识还是新相知，都会热情大方的将家里最好的东西带到您面前。这便是傣族菜的精髓—分享。
说起德宏傣家菜的分享及民族文化的传承发扬，不得不提的便是瑞丽市荣丰勐卯宴，我们一直秉承—弘扬民族文化、共享德宏美食的经营理念，势必将德宏地区璀璨的民族文化带到世人面前，让人们了解德宏、爱上德宏。在这里，我们无论从哪一个角度，都能看到民族文化的缩影；无论您点什么菜，都能吃到满满的傣族味。
弘扬民族文化，共享德宏美食！是荣丰勐卯宴一直在心中不变的信念，我们崇尚民族文化、崇尚民族餐饮，我们致力于将德宏美食做出全中国，走向世界！
精彩美丽、美丽德宏！感谢每一位热爱德宏热爱瑞丽的人，让我们一起，携手创造更美丽的德宏，更精彩的瑞丽！
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