厨房油烟污染居室环境，更危害人体健康。中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸。而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高，而苯丙芘是国际公认的强致癌物资。据调查发现，炊事人员的肺癌发病率教一般职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近一倍，吸入过量的炒菜油烟，可能是引发肺癌的因素。可以豪不夸张地说，厨房油烟已成为了威胁我们健康的“隐形杀手”。
厨房油烟有那些危害
厨房油烟的危害主要有以下几方面:一是厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合症。二是厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明，当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。当食用油烧到350℃“吐火”时，这时的致癌风险是最高的。三是厨房油烟中含有一种苯丙芘的致癌物资，苯丙芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。此外，油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。
除油不彻底 健康受影响
有了知未来自动炒菜机，厨房的确不像以往那样烟雾缭绕了，而且为我们节约用油（节约一半的用油量），平时我们炒菜的油，大多转化为油烟，也就是危害我们身体的苯丙芘。很大一部分被我们的抽油烟机排除，所以，经常见到油烟机的过滤网上集聚油污。过滤网下的盛油斗也积攒着油烟机中吸取的残油。但是,炒过菜的朋友都知道，还有一部分是被吸入我们的身体。短期来看对我们的健康不会有影响，但长期在厨房做饭，大量吸入苯丙芘，对我们的身体伤害很大！这种情况就好比吸烟，一个人长期抽烟对身体的伤害有多大？想必大家都清楚。更何况是厨房的带油的烟雾。专家提醒不要过于迷信抽油烟机的作用，即时你使用最好的油烟机，也避免不了油烟的危害。但是，忙碌工作一天后，回到家中，就是享受和家人一起共进晚餐的快乐时光！那么有没有一种更能保证厨房空气新鲜的厨房电器产品呢？
美味与健康 可以同时拥有
随着现代人对居住环境的要求不断提高，对健康的维护意识更强。打造出一款时尚又环保的绿色厨房产品，已成为趋势。由北京中农锦绣农业科学研究院研发的“知未来”自动炒菜机，彻底解决了厨房油烟污染的难题。
1.做到100％无油烟：全包式电加热技术，无微波、无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全!ksd智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下，彻底解决了油烟对人体的伤害。
2.锁住营养，美味100％：特别模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失。未啊的哦更鲜美，色泽更鲜亮！
3.自动炒菜，无人看管：将主（菜、鱼、肉等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用。比在家用燃（煤）气灶上用人工炒制缩短时间一半。
4.一锅多用，省时省力：机器人炒菜机特具备煎鱼、烹调，炒菜，炸虾，爆料，焖饭，蒸馒头，煮粥，烙饼，炖肉，煲汤等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻轻松松做出美味佳肴来。家庭菜肴的烹饪不再是费时麻烦的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
5.超省电、省油 环保无噪音：产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用，工作状态时最大公路为1250w，炒一道菜的电费仅为2-3分钱，由于油基本上没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油只需要平时炒菜的1/2即可！
6.炒菜3分钟 保鲜3小时：全保证肉菜同时炒熟，保险3小时，不变色，不退味，不散温，不松软。封闭立体加热，定时自动搅拌。热渗透快，大大缩短炒菜时间。上下光谱不同的红外电加热器，让家人随时都有美味佳肴享用。
7.食用极不沾工艺：机器人炒菜机内锅采用，使用极不沾工艺。保证炒菜做饭不沾不糊。ksd智能温控技术，使锅内温度随烹饪需要自动变换！
8.安全有保障：机器人炒菜机采用全包式电加热，不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏而中毒的事件，安全极有保障！
9.全程预约功能;自由设置做饭炒菜时间。（如：11：30下班，可提前预约设置工作时间，到点启动工作，下班即刻饭熟）