中国是世界上几个历史悠久的文明古国之一，对人类社会的进步与发展做出了许多重大贡献。在陶瓷技术与艺术上所取得的成就，尤其具有特殊重要意义。在中国，制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代，可以说，中华民族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史，中国人在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造，在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的，并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。
早在欧洲掌握制瓷技术之前一千多年，中国已能制造出相当精美的瓷器。从我国陶瓷发展史来看，一般是把“陶瓷”这个名词一分为二，为陶和瓷两大 类。通常把胎体没有致密烧结的粘土和瓷石制品，不论是有色还是白色，统称为陶器。其中把烧造温度较高，烧结程度较好的那一部分分称为“硬陶”，把施釉的一 种称为“釉陶”。相对来说，经过高温烧成、胎体烧结程度较为致密、釉色品质优良的粘土或瓷石制品称为“瓷器”。对中国传统陶瓷的发展，经历过一个相当漫长 的历史时期，种类繁杂，工艺特殊，所以，对中国传统陶瓷的分类除考虑技术上的硬性指标外，还需要综合考虑历来传统的习惯分类方法，结合古今科技认识上的变 化，才能更为有效地得出归类结论。
在新石器期间的晚期，我国的制陶技能已经生长到很高的一个程度，可以大概制造出非常精致的"彩陶"。因而，这个时期的文化，被称之为"彩陶文化"。
到了商代，陶瓷工艺分灰陶,白陶,釉陶等多种。这时期由于人们烧陶技能得到了进步,使用还原焰烧成,陶胎较硬,耐久耐用.此中白陶是商代陶工艺中的一种特别产物,高岭土制作而成。
中国春秋战国时期的陶瓷,技能更为成熟。到了汉代,陶瓷工艺得到了进一步进步,并有所创新,种种陶瓷成品已代替了部门铜器和漆器的职位地方。充实阐明白我国至汉代已掌握了从制陶工艺生长为制瓷的过渡,成为了天下上首创瓷器成品的国度。
唐代的瓷器重要分类有青瓷,白瓷,花瓷和唐三彩几类。唐三彩是这一期时出现的一朵奇怪的陶瓷之花,由于它常常用黄,绿.褐等色釉,在器皿上组成花朵,雀斑或多少纹等种种色彩美丽的色釉装饰,以是称为三彩,这是一种底温铅釉的彩釉陶器。
宋代,陶瓷是工艺美术中最为良好的一个品种,是我国古代作瓷生长的一个壮盛时期,故称宋代是"瓷器的时期"简称"宋瓷".当是比力闻名的另有五 大窑:河南的钧窑,官窑,汝窑和河北的定窑,浙江的哥窑.真宗景德年间,在江西所制纳贡瓷器,底书"景德年作"四字,这便是厥后居上,着名中外的景德镇瓷 器.在其时已是对外商业的重要货品之一,远销到日本,高丽,南洋诸国,印度以及阿拉伯,叙利亚,埃及与欧洲诸国明代是紫砂壶创作的极盛时期，尤其江苏宜兴 的紫砂壶很着名。
清代陶瓷，承继明代的传统,以景德镇为烧作中心,清瓷的瓷色白而泛青,孕育发生更为调和的艺术结果,成为清代瓷器的重要品种。
近年以来,我国陶瓷的生产技能正在奔腾生长,科学技能的应用已基础转变了昔日手工操纵的落伍面目,陶器在此时已经不在局限于器皿之类的，应用范围较广，大抵可分为日用品类、修建类、殉葬类、祭奠礼器类。
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