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阳春面,汉族特色面食。又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国江浙地区。煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。一说是因为有鸡蛋和蒜苗,鸡蛋代表太阳,蒜苗代表春天,所以冠以阳春面。
“ 民以食为天”,随着食品逐渐回归自然,传统美食越来越受到人们的青睐。面条自古就是人们最常见的传统食品,自古以来,就以品种多样和雅俗共赏等特色而著称于世。其实,这些充满传统特色的“面”都有着它美妙的传说。
而小编这里所说的阳春面却非此阳春面,而是阳春非油炸面,富含膳食纤维,属于功能型营养面。 阳春非油炸面起源于鲁地圣人故里大运河之畔的济宁市,本着非油炸更健康的生产理念,成功研发出一系列功能型营养面,其中阳春紫薯面、阳春海藻面、阳春黑小麦面、膳食纤维面等非油炸系列,均是收到广大消费者的欢迎,就连小编也是时不时的来上几碗,“小二,来碗阳春面”这句古话似乎又重新开始叫响,我们也在此期盼着阳春非油炸面走向全国,走向世界的一天。
光顾着说这阳春非油炸面了。却不曾想耽误了广大读者的时间,下面我就为大家再讲几种面,以及在它们身上发生的一段段“与面其缘”。
《苦中作乐的发财面》。苦中作乐是平民的一种解脱方式,这种解脱有时也富有创造性。古时候,有一对夫妇为过年没有麦面招待亲朋发愁,无奈只好用麦面裹着高梁面做成面条。出乎意料的是,亲朋好友吃完后都说味道很好,并一再追问是什么面,“金银面”,瞧他们多有想像力!结果金银面的做法被很多人沿用,而所推出的新品种发财面以后,也真正发了财。
《周武王与“龙肉”臊子面》。相传周武王伐商时在歧山遇到像“龙”的怪兽。杀了怪兽,为了鼓舞士气,决定每人分吃怪兽肉。但是人太多,不够分就煮汤每人分喝一碗,感到很好喝。这也是歧山臊子面的雏形。
《西伯侯与挂面》。炎夏一场大雨后,西伯侯梦见一只背长双翅的斑斓猛虎向自己扑来,惊醒后立即占卜。为了表示对上天的敬重,他吩咐夫人洗手和面,搓成50根面条代替,用来演卦。西伯侯发现悬挂的面条渐渐拉长变细,而且表示阳爻的中间皆实,对推演结果非常满意。不久,他按照演挂的指引,寻访到了姜子牙。从此,陕西面食中又产生了一朵奇葩—挂面。
《情侣面》。在陕西很多农村的婚宴中,人们给新郎和新娘上面的时侯,故意搭配不同种类的面条,如宽面和细面,寓新郎心胸宽广,新娘细致节俭;高梁与绿面搭配,寓意红男绿女,恩爱长久;白面与绿面搭配,寓意一清二白,堂堂正正做人等等,故名—情侣面。
《唐高宗与长寿面》。唐高宗避暑九城宫,途中见一人家过寿,便自称商人前去贺寿,顺便了解民情。进屋见一老者衣着整齐,精神矍铄,80多岁,以为是寿星,老者解释道:“寿星是她的婆婆,已经101岁了。”高宗问老寿星有何长寿秘诀,她朗声答道:“粗茶淡饭,白水细面。”高宗叹道:“细面乃长寿面也。”侍驾李淳风暗记高宗的话,随即安排在长安开了一家长寿面馆,因此长寿面很快流行起来。
加盟优势:
一、非油炸 原始石磨工艺(手工盘制、三醒三蒸、口感清爽)
1.低油,保留更多营养,原滋原味更容易消化。
2.采用原始石磨工艺,使得营养成分不会被破坏,保留了小麦的原香,口感更好。
3.采用独特的三醒三蒸的手工盘制方法,不添加任何添加剂,口感更独特。
二、速食 快熟面(节约时间、方便易熟、美味可口、健康营养)
1.沸水煮一分钟即可食用,入口清爽。
2.优质原料、营养健康,筋道、吞咽时顺滑,更适合上班族人群。
产品特色:
一.在严谨传承人工调制面团技艺的基础上,引入真空和面、机械揉面工艺,以提高面体的品质和加工性能。
二.在手工抻面工序继承并优化"抻、甩、拉、劈"的传统技法,使面条的外观和组织结构达到极致,用传统工艺烹制而成的原汤进行低温真空浓缩加工,从而更好地保持了汤基中的营养成分和呈味物质。
三.我们具有多种特色的产品,将原生态的黑小麦、紫薯、海藻、番茄等为原料,可以满足不同人群的需要,这是大多数生产面条的厂家都无法做到的。
我们弘扬“民以食为天,我以民为先”的优良传统,创新“好原料、好产品、好味道、好品牌”服务制胜的模式,为消费者提供安全、健康、美味的食品。
济宁阳春面业期待您的到来!在这里,才是您梦开始的地方!
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