现如今的社会,人们总是在马不停蹄的忙碌着,甚至忙到连吃一顿饭的时间都是如此的紧凑。再也没有几个人都有时间和有耐心坐在包厢中,悠闲的等待着那些慢节奏的后厨们精雕细琢的准备各类美食了。那么随着这些快节奏、高要求的餐饮需求的出现,打造一个现代化、节奏感能跟的上时代的步伐的酒店就成了一件势在必行的事情了。一个酒店除了整体的环境、服务素质,最重要的就莫过于后厨了,那么如何提高后厨的工作效率,除了提高厨师们的整体烹饪的技术外,酒店厨房设备的必要的更新换代也是一件很重要的事情。
甚至于酒店厨房设备的更新换代要远远比加快厨师的烹饪的节奏要重要的多,为什么这么说呢?原因不外乎我们可以想象一下,对于厨师来说,加快节奏去烹饪各种美食,很大程度上会因为火候没有到位等等原因,而影响食物的口感与味觉。
虽然说前来品尝的客人可能没有更多的时间浪费在等待上菜的过程中,但是对于吃客来说最重要的自然是食物的口感与味觉了。那么这也就意味着酒店在要求后厨人员加快烹饪速度的同时,对于厨师用来烹饪食物的时间并不能做强制性的要求,这就意味着只有通过酒店厨房设备的更新换代来达到加快速度的要求,从这里就可以看出来酒店厨房设备的先进与否绝对影响着整个酒店的在客户心目中的口碑等问题。
打造现代化酒店必备之酒店厨房设备
更新时间:2014-11-14 11:34:13 信息编号:152159详细
主要经营:深圳市诺宝德厨房设计顾问有限公司是一家专业从事厨房工程和洗衣房规划与设计的顾问公司,是由一批具有十几年从事厨房工程设计经验及工程管理经验的专业人士组成。专门为酒店业主、酒店管理公司及企事业单位、各大建
深圳市诺宝德厨房设计顾问有限公司是一家专业从事厨房工程和洗衣房规划与设计的顾问公司,是由一批具有十几年从事厨房工程设计经验及工程管理经验的专业人士组成。专门为酒店业主、酒店管理公司及企事业单位、各大建筑设计院,酒店设计公司从事厨房设计和咨询服务,根据餐饮功能、经营特色、档次定位、卫生防疫、环保消防的要求来提供专业的各类厨房设计方案及施工图。从厨房平面流程设计到厨房的土建、水、电、气、通风等机电接驳及设备安装详图的二次深化设计提供全方位服务,并依据设计方案为业主编制厨房设备采购清单及设备采购招标技术文件,为业主全程解答招标过程中的技术问 ...
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