近期，由于扎波罗热核电站的冲突与技术故障，以及英国前外长特拉斯关于“准备按下核按钮”的言论，国际社会对核灾难的担忧再次升温。德国部分社民党议员也警告，向乌克兰提供重型武器可能越过“红线”，引发俄罗斯视为战争开端的反应。在此背景下，瑞士“社会责任感医生与预防核战协会”（PSR/IPPNW）重申其2012年的建议：在发生核事故时，摄入果胶被强烈推荐。
果胶是一种可溶性膳食纤维，广泛存在于苹果、浆果、燕麦及部分海藻中，也是果酱制作中常用的凝固剂。它不仅能辅助降低胆固醇，还可结合汞、铅等重金属。法国制药公司赛诺菲曾开发过用于治疗慢性重金属中毒的果胶制剂。值得注意的是，切尔诺贝利事故数年后，白俄罗斯科研团队在儿童身上测试了苹果果胶，对象为体内铯-137（Cs-137）水平偏高的儿童。
铯-137的半衰期约为30年，意味着其放射性危害将持续数十年，远长于碘-131的8天。核事故后，儿童主要通过母乳、牛奶及当地种植的蔬菜摄入铯-137，其中野生浆果、蘑菇和野味中的浓度最高，而这些恰恰是贫困家庭的重要食物来源。此外，受污染的木灰被用作农田肥料，进一步加剧了食物链的放射性污染。
一项针对64名儿童的临床研究显示，在为期三周的疗养期间，每日两次服用约5克苹果果胶的儿童，其体内铯-137水平从平均30贝克勒尔/千克体重降至11；而服用安慰剂的对照组仅从30降至26。另一项大鼠实验也证实，苹果果胶能显著减少放射性锶-90和铯-137在骨骼中的沉积。其机制可能是果胶与经胆汁进入肠道的铯结合，阻止其重吸收，并通过粪便和尿液加速排出。
研究显示，对体内铯负荷特别高的儿童，果胶干预甚至有助于恢复正常心电活动，因为铯可蓄积于心肌组织。尽管有批评者担忧，若儿童在果胶疗程后继续摄入高放射性食物，可能导致铯重新快速积累，但瑞士医学组织及俄白两国官方仍认为果胶应用具有实际价值。白俄罗斯据此开发了含维生素与微量元素的“维塔佩克特”（Vitapect）果胶制剂，数万儿童定期接受果胶疗程。
已故瑞士专家米歇尔·费尔内教授曾汇总大量资料，指出俄罗斯卫生部批准了海藻提取的“佐斯特林超”（Zosterine Ultra）果胶制剂，该产品曾获俄罗斯核工业部奖项，并被俄罗斯自然科学院誉为“为国民健康做出实际贡献”的突破。对德国、瑞士等欧洲国家而言，这一发现不仅具有公共卫生意义，也为应对潜在核风险提供了低成本、易获取的辅助手段。对中国从业者而言，果胶作为天然食品成分在辐射防护领域的潜力值得关注，尤其在应急物资储备与功能性食品开发方面，或可成为新的研究方向与市场切入点。