日本调味品企业ひかり味噌（光味噌）近日宣布，其出口海外的两款有机味噌产品——500克装有机白味噌与有机红味噌，将全面启用由100%再生PET树脂制成的容器与瓶盖。该举措标志着全球调味品行业在包装环保化进程中的重大突破，其中面向美国市场的产品将于今年4月起陆续发货，面向欧洲市场的产品则计划于5月启动出货。
据企业测算，基于上一财年的出货数据，此次包装升级预计每年可减少约18吨原生塑料的使用量。尽管饮料行业早已广泛采用100%再生PET容器，但ひかり味噌此次将其应用于味噌等固态发酵食品包装，据企业自行调查，属于行业首例。这一创新不仅响应了全球对可持续发展的迫切需求，也展示了传统食品企业在材料科学应用上的前瞻性。
为增强消费者对环保举措的认知，企业在容器顶部密封处特别设计了“100%回收PET"标识，以直观、清晰的方式传递环境友好理念。ひかり味噌方面表示，再生PET相较于石油基树脂，能显著降低二氧化碳排放，是实现资源循环型社会的关键材料。随着欧美市场对低碳包装的要求日益严格，企业必须从全球视角出发，提供更具可持续性的产品，以此提升品牌价值并深化环保理念传播。
该企业长期将“自然の恵み、いただきます（感谢自然的恩赐）”作为品牌核心，并将降低环境负荷视为企业首要任务。为此，公司明确设定了四大环境重点管理项目：水资源合理管理与保护、二氧化碳减排与节能推进、减少食物浪费、以及塑料减量与循环利用推进。其中，塑料减量目标明确为：到2030财年，塑料使用量较2022财年累计减少130吨。
除本次容器材质替换外，企业还同步推进包装“薄壁化”与“紧凑化”等多维度减塑措施，力求在促进资源循环与降低环境负担之间取得平衡。日本作为资源匮乏的岛国，其食品行业在包装环保化方面一直走在亚洲前列，尤其在出口导向型产品中，对国际环保标准的响应尤为迅速。此次ひかり味噌的举措，正是日本食品工业在“碳中和”与“循环经济”国家战略下的典型实践。
