位于法国的Les Fossés农业合作社(Gaec)拥有自1994年建立的历史性牛舍,该建筑在2018年延长至103米,并在2020年通过扩建增加了约40米宽的牛舍区域,专门用于安置干奶牛、待产牛及Prim'Holstein和Charolais品种的后备母牛。这座大型建筑两侧设有护墙板,两端封闭。然而,2022年夏季,热浪导致牛群出现严重热应激,日均产奶量骤降5至6公斤。
面对挑战,农场主Laëtitia和Thomas Masson在2023年尝试安装直升机式空气搅拌器并增设两个3米长的饮水槽。虽然产奶量得以维持,但牛舍内空气质量并未改善。氨气浓度过高导致气味刺鼻,甚至引起眼部和呼吸道不适,Thomas Masson指出,尽管空气流动速度增加,但热污浊空气未能有效排出,严重影响繁殖性能。
2024年6月,农场与Réa Agrouest公司合作实施重大通风改造。在西南侧40米长的护墙板上部开设3米高可伸缩网罩开口,其余部分开设50厘米通风口;东北侧85米护墙板则替换为电动防风帘。夏季可完全开启以增强空气流通,冬季则限制开口至50厘米以避免冷风直吹幼牛。这一设计实现了气流的可控管理。
改造后,牛舍内氨气浓度显著下降,工作人员首次感受到外部刺鼻气味消失。尽管缺乏改造前后的氨气浓度数据,但农场主表示工作环境的清晰度大幅提升。随着牛群舒适度改善,2024年6月开启通风系统后,每头奶牛日均产奶量立即提升3升。2024至2025年夏季,采食量保持稳定,产奶量持续高位,牛群呼吸频率明显降低,腿部健康压力减轻,繁殖性能预计也将改善。
此次改造总投资4.5万欧元,农场主认为投资回报迅速。以140头奶牛规模计算,夏季每头奶牛每日多产4公斤奶且乳脂率不降,加上繁殖成本降低(每头奶牛每日减少3欧元额外成本),经济效益显著。目前,该农场通过常规旋转式挤奶厅(32个位置)年交付牛奶量达220万升,奶牛数量从180头优化至155头,更低的饲养密度进一步改善了牛舍环境。农场主表示,未来目标是延长奶牛使用寿命。
法国作为欧洲重要乳制品生产国,其农业合作社普遍面临夏季热应激挑战。当地气候温和但夏季高温频发,传统封闭式牛舍易积聚氨气和热量。此次Les Fossés农场的成功改造,展示了通过低成本物理通风优化牛舍微环境的有效性,为欧洲乃至全球奶牛养殖提供了可复制的舒适养殖范例。
