法国巧克力行业巨头Cémoi集团与专注于分布式能源转型的专家GreenYellow公司宣布，双方将在法国北部上法兰西大区的布尔堡（Bourbourg）工业基地深化合作，签署新的能源绩效合同（CPE）。这一合作标志着Cémoi在脱碳、电气化和能效优化战略上的重要一步，该合作最初源于法国奥克西塔尼大区能源与气候行动机构（AREC Occitanie）的推动，如今已升级为结构性的长期项目。
此前，Cémoi与GreenYellow在托雷米利亚（Torremilla）基地的首个CPE项目已取得显著成功。该项目历时七年，由GreenYellow全权负责从设计、融资到实施及能效管理的全链条服务。通过安装一台600千瓦的热泵、升级余热回收系统以及引入智能楼宇管理系统，该项目成功替换了原有的制冷机组，并优化了暖通空调控制。该设施于2026年1月正式投运，预计每年可节约3.6吉瓦时能源，降低约16%的能耗，并减少105吨二氧化碳排放。基于此成果，Cémoi决定将合作模式复制至其另一核心生产基地。
布尔堡工厂是Cémoi集团的关键枢纽，专注于可可加工及巧克力液、可可粉及巧克力配料的生产，拥有12条生产线，年产能超3.5万吨，雇佣近200名员工。面对新的能源绩效合同，GreenYellow将协助该工厂对公用工程系统进行全面现代化改造，涵盖压缩空气、工业制冷及余热利用，旨在提升能效、降低环境足迹并加速电气化进程。
项目第一阶段聚焦于压缩空气系统的升级，安装了高效润滑螺杆压缩机，配备空气干燥器和工艺用干冷器，并利用余热为储罐供热。该部分已于2025年12月投运，预计每年节约0.9吉瓦时能源，减少70吨二氧化碳排放。第二阶段计划于2027年1月启动，将引入三台氨制冷机组及两台额外干冷器，同样利用余热回收技术，预计每年再节约0.9吉瓦时能源，减少46吨二氧化碳排放。
这一系列举措不仅提升了工厂的运营可靠性，更契合法国在2019年《能源与气候法》框架下的国家目标。在欧盟及法国本土，食品工业正面临日益严格的环保法规与成本压力，像Cémoi这样的大型企业通过引入专业的能源服务公司（ESCO）模式，将技术风险与资金投入转移，专注于核心业务，已成为行业脱碳的主流路径。这种“合同能源管理”模式在法国成熟的市场环境下，有效解决了企业缺乏专业能源团队和初始投资不足的痛点。
对于中国食品制造企业而言，Cémoi的案例揭示了在“双碳”目标下，通过专业化分工实现绿色转型的可行路径。中国企业在推进节能改造时，可借鉴其“全生命周期管理”思路，不仅关注设备更新，更重视余热回收、智能监控等系统性优化，同时利用合同能源管理等金融工具降低转型门槛，将环境效益转化为长期的成本竞争优势。