大家也看到了我写的这个文章的标题，是关于熟食利润分析的，因为我是在从事这个行业，对于这个行业还是有一定了解到，希望分析不到位的地方，大家共同讨论。
一般的人都看到过在你的小区或者一般的小吃的地方，就简单摆一个小摊，到底怎么赚钱厉害不厉害呢？我就分析一下我做的熟食里面的一些大家经常看见或者喜欢吃的食品了。
从大家都知道的爵位或者卤三国里面著名的鸭头、鸭脖利润分析：
鸭头：先从成本来看，鸭头一般有三到四等货，我一般用的都是二等货，一等货成本高，而且你所在的地方卖不了高价很难赚钱，所以二等货我觉得就完全可以了，但你也不能用三等货或者最差的了，为什么呢？因为三等货一般情况下会有一定程度的破碎，如果你没有及时卖完，再回锅就没法在卖了，这样你看着也不新鲜，所以别用这等货，如果你在当地销量可以完全可以用，毕竟破碎的只是鸭嘴而已。最差的基本上那就没法用了，因为所有的都是里面含有血，这种情况鸭子要么非正常宰杀的死亡，要么就是死鸭子，所以作为有良知和想好好做的就别用了。所以我建议用二等货。这个成本呢？平均在0.8-1元之间，看你当地的生活水平了。最贵不可能贵过1.5吧，我是没拿过那么贵的货。想知道具体的定价可以跟我的qq867164751联系，我可以把我的进价报给你，你在进货的时候可以作为一种参考。这就是鸭头的进价成本了。从销售情况分析，一般一个鸭头县城以上一般都卖三块左右或者更贵，差价大概在两块左右，所以鸭头的利润很高的。
鸭脖：其实跟鸭头差不多的，具体的进价什么的，有兴趣可以跟我沟通啊，这样一起在摸索前进啊。
我是一名做这个的具体的啥的都可以咨询我的，我也很乐意与大家分享我的经验。由于时间有限，我只写了鸭头和鸭脖的分析。
明天我继续跟更新关于其它的一起成本分析和大家没做过这个行业，想做这个行业需要的前期考察等等！