在聚会中，食物虽然很重要，但美酒更是增添气氛的好帮手。
增添佐餐气氛 葡萄酒的选择原则
为什么喝酒？
购买葡萄酒是为了一顿正式的网站还是一个轻松的聚会？这在葡萄酒选择方面是有很大不同的。
搭配
想想晚餐中要吃的主菜，还有你的客人们，他们是美食家还是牛肉配土豆的爱好者？
勤学好问
在葡萄酒商店中，你可以问问那里的工作人员。这要比你依据价格或是酒标的好看程度来选择要好得多。如果你还是一头雾水，那么对于一个轻松的聚会来说，红酒可以选择黑比诺而白葡萄酒可以选择雷司令或者是各种起泡酒。这样的选择基本上不会有错。
早午餐的选择
对于早午餐的选择，最容易的莫过于是起泡酒了，香槟与鸡蛋还有烤面包都是很好的搭配。如果你的预算不是这样的慷慨，那么可以购买意大利的起泡酒还有西班牙的cava起泡酒。
晚餐的选择
如果你知道晚餐的主菜内容，那么就选择与之搭配的葡萄酒吧；如果你不知道，那么就选择起泡酒或是玫瑰红葡萄酒吧。另外一种全天候的选择是雷司令，这是与各类食物都很搭配的白葡萄酒。这种酒的酒精度较低，有隐约的甜味，与偏辣的印度、亚洲菜肴都能搭配。如果你的客人偏爱红酒，那么黑比诺是很好的选择。它与各类菜肴的搭配度也很广，从红肉到海鲜几乎都行。
聚会的选择
在聚会中，食物往往不是最重要的，这时候一瓶起泡酒就会是不错的选择，从cava酒到香槟都行。另外一种聚会上的酒是仙粉黛，它很容易入口，适合很多人的口味，另外也很便宜。