红茶的作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
红茶的引用方法：红茶泡饮时先取4-6克茶叶放入茶杯内，注入沸水200-300ml。过3分钟即可饮用，且适合于加糖，加奶饮用。经常饮用加糖加奶的红茶，能够消炎、养胃、保护胃黏膜。