水的硬度标准 未经过处理的水中含有比较多的金属离子和杂质。通常把水中的这些金属离子的浓度成为水的硬度。水中含有的金属离子主要是钙离子和镁离子。在水加热的过程中，蒸发浓缩，会形成白色的水垢。
水的电阻值 水有一定的导电性，水的电阻值与导电性成反比，电阻值越高导电性能要差，相反电阻值低导电性能好。 水的电阻值与水中所含有的盐、离子浓度、离子的运动有很大的关系。在经过处理的水中，以超纯水设备生产的超纯水电阻最大，其中所含有的离子非常少，反渗透设备生产的纯净水其次。超滤设备生产的矿物质水含有丰富的矿物质元素，因此导电性最好啊。
水的电导率 水中含有一定量的盐，在通电的情况下带电的离子就会产生移动，负离子向阳极运动，阳离子向阴极运动，这就形成了水的导电。电导率就是水的导电能力的强度。电导率反映了一种水的含盐量情况。
水的ph值 水的ph值是表示水中氢离子浓度的负对数，有时也称为氢离子指数。由水中氢离子的浓度可以知道水溶液是呈碱性、中性或是酸性。由于氢离子浓度的数值往往很小，在应用上很不方便，所以就用ph值，这一概念来作为水溶液酸、碱性的判断指标。而且氢离子浓度的负对数值就恰能表现出酸性、碱性的变化幅度的数量及的大小，这样应用起来就十分方便。
水中的悬浮物质 水中的悬浮物质是微粒直径约在10-4mm以上的微粒，肉眼可见。这些微粒主要是由泥沙、粘土、原生动 物、藻类、细菌、病毒以及高分子有机物等组成，常常悬浮在水流之中，产生水的混浊现象。这些微粒很不稳定，可以通过沉淀和过滤而除去。水在静置的时候，重的微粒(主要是沙子和粘土一类的无机物质)会沉下来。轻的微粒(主要是动植物和其残骸的一类的有机化合物)会浮于水面上，用过滤等分离的方法可以去除。悬浮物是造成混浊度、色度、气味的主要来源。它们在水中的含量也不稳定，往往随着季节、地区的不同而不同。