FHC环球食品展2025---甄选美食.品味全球
第二十八届上海国际食品饮料展览会
肉类食材展区
■ 举办日期：2025年11月12 - 14日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）
■展出面积：20万平方米
■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届
开放时间:
2025年11月12日 9:00 – 18:00
2025年11月13日 9:00 – 18:00
2025年11月14日 9:00 – 15:00
入场细则：仅 限业内人士参观，18岁以下人士谢绝入场
展会介绍：
FHC上海环球食品展是国内首 屈 一 指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；预制食品；茶与咖啡，烘焙与甜品；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；植物基食品；食品加工及包装。
历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领 先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2024年FHC上海环球食品展的整体面积达到17万平方米，经统计，FHC2024到场专业买家来自超过98个国家及地区，共计171,828人，其中海外观众5611人。较2023年实现了15.22%的增长。为展团及展商提供优质商贸服务的同时，也为行业发展注入生机、提振信心。
展望未来，我们将继续提升展会品质与规模，努力为全球食饮从业者搭建更加广阔、更加高效的交流与合作平台。期待在下一届展会与您相聚，共同见证食饮行业的辉煌未来！
2021年度***肉类食材品牌展商
真牛馆
Beef Emporium
上海珀顿国际贸易有限公司
Shanghai Podun International Trading Co., Ltd.
深圳比芙肉食有限公司
广州安采供应链管理有限公司
ANZ Finefood Supply Chain Limited
上海就爱吃贸易有限公司
Shanghai JAC International Trading Co.,Ltd.
上海辰与辉食品有限公司
Chen & Hui Foods Co., Ltd
丽德尔食品贸易有限公司
LEADER & OCEAN BEEF
中粮进口食品
COFCO FOOD IMPORT CO., LTD
昭通市众生农业开发有限公司
Zhaotong Zhongsheng Agricultural Development Co., Ltd
2021年度***加工肉食品牌展商
佛山安得利食品有限公司
Angliss Foshan Food Service Limited
泰森食品
Tyson Foods
山东得利斯食品股份有限公司
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牡丹江市特华得食品有限公司
MUDANJIANG TOWORD FOOD CO.,LTD
上海潮乡源食品有限公司
Shanghai ChaoXiangYuan Food Co.,Ltd.
江苏雨润肉食品有限公司
元盛食品制造（上海）有限公司
Wellbright Foods
广州西韵商贸有限公司
Guangzhou Siwinfood Trading Co., Ltd.
吉尔麦斯食品（上海）有限公司
Greamax Food Co., Ltd.
盐城市费氏食品有限公司
Yancheng Feishi Food Co.,Ltd
青海五三六九生态牧业科技有限公司
Qinghai 5369 Ecological Animal Husbandry Technology Co., Ltd
食肉否？未来肉类市场大有可为！
肉类产品是人们生活中不可缺少的食材，粗略可分为：猪肉、牛肉、羊肉、禽类肉等。除了纯肉类供应商及经销商之外，还有不少规模型、品牌型的加工企业，像三全、思念、梅林等行业*头企业。不仅如此，当下的电商、供应链渠道都已非常成熟。例如现在的生鲜渠道，不管是淘宝上的淘鲜达，还是盒马、京东到家、美团等等，这些现代渠道都是跨越式发展。
牛肉市场“牛”气冲天！
改革开放以来，中国牛肉产业迅速发展，已成为全球牛肉第三大生产国，近年来中国牛肉产量逐年攀升，2021年中国牛肉产量达698万吨，较2020年增加了25.6万吨，同比增长3.80%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
在中国牛肉产量增长的同时，需求量也在增加，目前中国已经成为全球第二大牛肉消费国，2021年中国牛肉需求量达930.02万吨，较2020年增加了45.8万吨，同比增长5.17%，中国牛肉需求量大于产量，需求缺口主要来源于进口。资料来源：智研咨询整理过去，人们在选择牛肉产品时，首要考虑的是“方便烧吗、价格贵吗”；如今，人们选择牛肉产品，更关注的是“是否原切、什么部位、产自哪里”。这些变化背后，正是牛肉消费趋势的再次升级。
消费升级，中高端市场独领风骚
消费者更懂牛了，购买渠道也在向线上发展。新中产正成为高端牛肉的消费主力，健身人士和精致妈妈等对蛋白质有特殊要求的群体，更让牛排发展出了多元化的消费场景，而方便烹饪的懒人牛排也在这一波牛肉消费浪潮中不断发展…随着商家涌入、消费者接纳，红火的牛肉市场正在开启一个万亿消费的风口。
打开小红书、抖 音等社交媒体平台，搜索“牛排”话题，热度*高的短视频不是在哪家店吃牛排，而是如何在家煎牛排、以及怎样淘到高品质牛排的攻略。不少科普牛排烹饪选购的美食博主如“小关老师”“阿男的食谱”等，也借势成为拥有数百万粉丝的红人。
《2022牛排消费趋势洞察》显示，随着线上牛排消费热情上涨，原切牛排脱颖而出，成为市场主流。近三年来，线上原切牛排市场份额逐年上升，由2019年的4.5成升至2021年的5.5成，不断压缩整切及合成牛排市场。2021年，原切牛排市场商品数为整切市场的2.3倍。
未来肉制品市场发展预测
近几年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速，成为许多肉类食品厂新的经济增长点；传统肉制品逐步走向现代化，传统的作坊制作向现代化工厂挺进；西式肉制品发展势头强劲；利用肉制品腌制、干燥成熟和杀菌防腐处理等高新技术，开发出低温肉制品、保健肉制品等。
我国肉制品率仍有较大提升空间，行业规模至少还有2倍以上发展空间。从全世界角度看，肉制品占肉类消费比例普遍在45%以上，而2018年我国肉制品消费量仅占肉类约20%，对标世界水平，我国肉类至少还有2倍以上发展空间
从源头出发，FHC关注肉制品市场
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC上海环球食品展始终是海外食饮品牌进驻中国市场的*选平台之一。随着*内*场消费动力的迅猛增长，也吸引了越来越多国内企业不断加盟，更有不少本土品牌在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。
FHC旗下的肉类板块，以丰富优质的产品为国内进口商、经销商、消费者提供了一个盛大、直观的服务展示平台，对进一步促进进出口贸易，将起到重要的推动作用。未来肉类市场的前景璀璨，这对于国内外广大进口商、经销商，以及来自多个国家的***生产商和海外肉类协会都是一个进军中国市场的完美契机，而FHC给这一商机提供了茁壮成长的机会。
回顾去年11月举办的FHC上海环球食品展，不仅聚集了大批国际化肉类参展企业，更与加拿大牛肉协等机构携手合作。在往届展会现场FHC还打造了极具行业含金量的国际进出口肉类论坛，旨在从市场角度出发，为更多肉类展商提供更为广阔的交流平台。论坛邀请了众多行业联盟专家，现场分享肉类市场行业趋势。了解欧洲对新时代猪肉的品质把控，更会对食品行业的数字化转型做专门的讲解，更有名厨亲临现场，分享肉类产品的挑选及烹饪方法，现场共享肉类盛宴。
