鱿鱼选用铁板烤制，是因为铁板本身导热快，温度高，食材会迅速的成熟，较大程度的保留了鱿鱼本身的营养，在刷上各种调味酱，香味飘逸，鲜味润滑，油而不腻。鱿鱼在烤制过程中香味扑鼻，在街头巷尾都能闻到铁板鱿鱼给人们带来的诱惑。 经过杨御厨（好吃嘴）餐饮技术培训的精心研发，改良后的铁板鱿鱼不管是在卖相上面还是在口感上面都有明显的提升。
首先在原材料上面选用新鲜、口感脆的鱿鱼，经过特殊的处理和烤制方法把鱿鱼本身的腥味去掉，让鱿鱼散发出诱人的香味，味道独特、鲜味悠长，制作的酱料可长期存放。以市场为导向，推广市场竞争力强、投资小、利润高、见效快、无需店面、一个人即可经营。
1.铁板鱿鱼的市场分析和经营模式
2.铁板鱿鱼的设备和用具的选用
3..鱿鱼的原料选购与辨别
4..鱿鱼的处理和分类
5. 鱿鱼的穿串方法
6.铁板鱿鱼的秘制酱料制作
7.鱿鱼在烤制过程中的技巧和注意事项
培训内容：铁板鱿鱼各式口味
项目分析
1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板。
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可 达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观。
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，长不超过3分钟 ，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，美味尽显，、营养卫生，吃了放心 市场分析与投资定位
曾食坊小吃培训学校，提供的技术，经营餐饮做生意味道才是的根源。曾食坊小吃培训拥有多年实战教学的经验，丰富的教学项目，是投资创业于餐饮行业的创业者正确的选择学技术正想之地。无论是失业待业者，还是没有经验没有人脉没有的人，只要你有创业的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，够勤奋，那么曾食坊就可以帮助您，为您的提供一切有利条件!曾食坊小吃培训学校帮你创业做老板。在名食园学技术，对于后期的经营上完全可以自由做主，我们不会再材料设备经营模式等等方面去约束你，你能当一个有实权的店主，这点曾食坊可以带给你加盟不能有的优势，拥有技术，才能有更好的收益。