食用油检测范围：
花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花子油、玉米胚芽油、猪油、牛油等等
食用油检测项目
透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、加热实验、含皂量、冷冻试验(0℃储藏5.5h)、烟点、脂肪酸组成、溶剂残留量、B1、苯并(a)花、铅(Pb)、总砷等
食用油检测标准
ASTM
E1627-2011：食用油和脂肪的感观评定实用规程
BS EN ISO
17189-2003：黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
CODEX STAN
19-1981：不包括在专有标准之内的食用油脂通用标准
CCGF 102.2-2010：食用油脂制品
21CFR
102.37-2013：食用油脂、油类和橄榄油的混合物
21CFR 172.225-2013：生产的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯
DIN EN
ISO 16035-2005：动植物油脂 食用油中低沸点卤代烃的测定
DIN EN ISO 17189-2004：黄油、食用油乳剂和涂脂
油脂含量的测定(基准法)
GB 1886.27-2015：食品安全标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
GB 1886.253-2016：食品安全标准
食品添加剂 羟基硬脂精(又名氧化硬脂精)
GB 5009.82-2016：食品安全标准 食品中维生素A、D、E的测定
GB/T
5009.70-2003：食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法
GB/T
5009.143-2003：蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定