山核桃大家都会吃，关键是要吃出颗粒饱满的核桃肉，不能把山核桃咬的粉碎，挑碎肉吃就算是会吃山核桃，因为这样吃，很难吃出山核桃的原味和香味。如果你觉得咬碎了吃都觉得好吃，那么你找出方法，把核桃肉一大颗，一大颗的分开来吃，就会觉得山核桃太好吃了！
吃核桃，首先要延着核桃的中缝咬开，分成两半。
然后把半颗核桃尖的一头，用牙齿咬掉，或者用牙齿扣掉，尖的这头比较厚。然后再把边沿的薄壳用牙齿扣掉，这样，大颗的肉就露出来了，非常完整，吃起来很有味~
刚开始练习吃会觉得比较麻烦，其实吃熟练了，你就会觉得速度非常快，因为四颗肉非常明显，不用再去拨弄你咬碎的壳找细肉吃了！