马英萧万长国特纪念酒金门高粱酒58度600mL
容量:600mLx2
酒度:58%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒,因甘洌醇厚而著称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国祖国,在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司,于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证,于2010年获过家工商总局中国注明商标认证。
等到酒醅经过两轮发酵期满,称为:“双轮”发酵糟,所酿出的酒称为:“双轮”发酵酒。“双轮底发酵即对第 一次发酵的底糟不做蒸馏,进行第二次发酵,有意延长底糟发酵期的一种工艺。双轮底能达到三个月的,这酒就有点意思了。如果是麦收前入池,那就必须要等到农历的九月份再蒸馏。这个叫压池酒,是一年当中好的酒。不过出酒率可就比发酵两个月的低得多了,所以这轮酒也是贵的。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点,其酒液晶莹剔透,清香醇正,柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一致,饮之、有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。