RBT309-2017餐饮服务认证证书
申请全国认证认可信息公共服务平台查询证书RBT309-2017餐饮服务认证证书，应当符合下列条件:
(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;
(五)法律、法规规定的其他条件。
第十二条申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
(一)食品经营许可申请书;
(二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
(三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
(四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
全国认证认可信息公共服务平台查询证书RBT309-2017餐饮服务认证证书餐饮部经营范围广,分工细，人员构成复杂，要讲这样一个部门管理好，必须建立合理有效的管理网络，以便科学分工，各司其职，协调作业。重点及难点:掌握餐饮组
织机构设置应遵循的原则及作用;了解不同规模的餐饮机构的，组织形式;掌握餐饮部主要部门的职能;掌握餐饮部与饭店其他部门的关系教学内容提要:
一、餐饮部组织机构设置应遵循的原则
二、不同规模的餐饮机构的组织形式
三、饭店中常见餐厅的种类
四、餐饮部主要部门的职能
五、餐饮部与饭店其他部门的部际关系