FHC环球食品展2025---甄选美食.品味全球
第二十八届上海国际食品饮料展览会
烘焙展区
■ 举办日期：2025年11月12 - 14日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）
■展出面积：20万平方米
■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届
开放时间:
2025年11月12日 9:00 – 18:00
2025年11月13日 9:00 – 18:00
2025年11月14日 9:00 – 15:00
入场细则：仅 限业内人士参观，18岁以下人士谢绝入场
展会介绍：
FHC上海环球食品展是国内首 屈 一 指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；预制食品；茶与咖啡，烘焙与甜品；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；植物基食品；食品加工及包装。
历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领 先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2024年FHC上海环球食品展的整体面积达到17万平方米，经统计，FHC2024到场专业买家来自超过98个国家及地区，共计171,828人，其中海外观众5611人。较2023年实现了15.22%的增长。为展团及展商提供优质商贸服务的同时，也为行业发展注入生机、提振信心。
展望未来，我们将继续提升展会品质与规模，努力为全球食饮从业者搭建更加广阔、更加高效的交流与合作平台。期待在下一届展会与您相聚，共同见证食饮行业的辉煌未来！
2021年度***烘焙甜品品牌展商
立高食品股份有限公司
Ligao Foods Co.,Ltd.
广州昊道食品有限公司
GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD
广州奥昆食品有限公司
Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.
中粮粮谷面粉管理部
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三能器具（无锡）有限公司
SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD
北京牛氏运昌食品有限公司
Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD
苏州法兰卡科技有限公司
Suzhou Franca Technology Co.,Ltd
幻品食品（上海）有限公司
Fantasia Food (Shanghai) Co. Ltd
河南知是食品有限公司
Henan ZHISHI Food Company Limited
济南高贝食品有限公司
Ji Nan GoBei Food
烟台瑞华食品有限公司
Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.
青岛可颂食品有限公司
Qingdao Kesong Food Co., Ltd.
协旺浩恩（南京）食品有限公司
XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD
对于烘焙产品而言，较佳的食用状态往往在生产出来后的短短几小时内。
近几年，在“宅经济”影响下，人们有了更多时间在家制作烘焙产品。半成品、冷冻类食品因其储存周期长、制作方便的特点，成为了消费者囤货时大量选购的商品。冷冻烘焙类食品也因此被消费者接受。
冷冻烘焙食品主要指烘焙过程中完成部分或全部工序后进行冷冻处理得到的烘焙产品，并通过冷冻方式进行储存和运输，主要包括冷冻面包面团类、冷冻蛋糕类、冷冻糕点类、冷冻预烤产品类等等。
冷冻烘焙食品因具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等多种优点，在欧美得到迅速的普及和发展。
国内冷冻烘焙行业仍在快速发展的初期阶段。随着消费升级，烘焙食品也不断由预包装产品向现烤产品发展。
目前，冷冻烘焙类食品大多作为商超、餐饮、面包店、便利店等B端门店供给，它的出现使得现烤烘焙食品销售渠道正由过去以烘焙店为主逐渐发展成烘焙店、商超、餐饮、饮品店、便利店和电商等并行的局面，推动了烘焙行业销售渠道的丰富。
冷冻烘焙类食品正逐步走入C端消费者视野。艾媒2021年数据显示，63.1%的人有日常在家做饭习惯，居家做饭饮食多样性使得很多人开始尝试自己动手做烘焙食品。一些冷冻烘焙食品，如冷冻蛋挞半成品、冷冻千层酥等，购买回家经过简单加工即可食用，符合消费升级下人们对健康、营养、风味口感以及产品品质的高要求。
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