安全的饮用水应该达到一个什么标准？水质检测指标有哪些？这些指标怎么检测？这些指标不合格意味着什么？
饮用的水包括自来水及各种包装饮用水，饮用水标准包括：
《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006，管理自来水）
《饮用天然矿泉水卫生标准》（GB8537-2008，管理瓶装及桶装矿泉水）
《瓶（桶）装饮用水卫生标准》(GB19298-2014，管理非矿泉水类饮用水产品，如天然饮用水、纯净水)
《生活饮用水卫生标准》俗称大国标，《饮用天然矿泉水卫生标准》、《瓶（桶）装饮用水卫生标准》俗称小国标。
总的来说，大国标比小国标更严格、更与接轨。
也就是说，我国自来水的标准远高于包装饮用水的标准，不管是检测项目的设置还是有害物质限量要求，大国标的要求都更为严格。
《生活饮用水卫生标准》的指标一共有106项之多，大致可分为5大类：
微生物指标6项：
总大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫、和隐孢子虫。
微生物是威胁饮用水质的主要指标之一，当饮用水水源受到人类或者动物的排泄物污染的时候，很大可能性上会导致水中含有导致人们生病的传染源，从而对人们造成威胁。
有机化合物指标包括绝大多数农药、环境激su、持久性化合物，是评价饮水与健康关系的重点。
无机化合物：氟化物、砷、硒、汞、镉、铬（六价）、铅、银、盐（以氮计）、溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、锑、钡、铍、硼、钼、镍、铊、。
毒理指标的每一项都是对人类健康有潜在威胁的，这些指标必须严防死守。
饮用高浓度砷的水会在人的几个部位致癌，尤其是皮肤、膀胱、肺部。
六岁以下的儿童和孕妇是铅危害的*易感人群，流行病学调查表明，产前暴露于铅，对婴儿早期智力发育有影响。
乐果是一种高效、中等毒性的有机磷农药，大鼠多代繁殖毒性研究表明，乐果影响繁殖能力。
感官标准和一般理化指标20项：
色度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、钠、铁、锰、铜、锌、氯化物、盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、氨氮、硫化物、浑浊度、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。