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早餐面点培训班 教学老面包子馒头培训

更新:2022-06-13 15:29 浏览:4次
早餐面点培训班 教学老面包子馒头培训

早餐面点培训班 教学老面包子馒头培训


  

早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。




传授品种


学习:大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。


课程内容


1:馅料制作


步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。


2:面皮制作


第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。


3:包包子


第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。


4:蒸包子


第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。


5:馒头制作


第五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。


学习过程:


师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。


学员亲自操作,师傅旁边指导。


学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。


理论指导开店经验及相关注意事项。


提供学员所需采购设备及原料的供应市场


供应商:
长沙曾食坊食品研发有限公司
企业认证
所在地
湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房(注册地址)
联系电话
15974140853
联系人
王老师
手机号
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主要经营:小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学

长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。


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