巴西农业研究公司Embrapa于2026年9月28日披露，一种浸渍牛至酚的瓦楞纸箱原型可使冷藏草莓保鲜期从3天延长至9天，实现200%的增幅。该项目由Embrapa Instrumentação研究所与巴西圣保罗大学、圣卡洛斯联邦大学、圣保罗州立大学及法国格勒诺布尔阿尔卑斯大学联合开展，完整已于2026年8月于《ACS食品科学与技术》期刊，Embrapa明确将其定位为概念验证原型。
该包装利用瓦楞纸板三层结构，将牛至提取物（牛至酚）直接浸渍于中间的波浪芯层作为缓释载体。研究团队通过在外侧和内侧搭配不同材质的纸张来控制化合物挥发速度。测试数据显示，使用阻隔纸的组合能在72小时内显著减少牛至酚向外界的流失，确保其成分在储存期内维持有效浓度，从而延缓真菌引发的腐烂并保留果实核心品质。
实验室独立测试表明，该纸板在25℃环境下存放14天后，仍对导致草莓软腐病的Rhizopus stolonifer真菌保持抑制活性。在实际水果应用中，120颗San Andreas品种草莓被置于该活性纸板托盘内，于约10℃条件下冷藏9天。期间监测的色泽、失重率、pH值、酸度及可溶性固形物含量等指标均表现更优，果实组织衰老进程明显放缓。研究指出，普通纸与阻隔纸混合覆面的结构配置效果最佳。
草莓因代谢活跃、易受机械损伤及真菌感染，产后极难保存，是降低全球食物损耗的重点品类。该研究成果发布正值联合国“国际减少食物损失和浪费日”前夕。与此同时，欧盟自2026年8月起正式实施包装与包装废弃物法规（PPWR），要求逐步淘汰果蔬类塑料包装。该研究采用的纤维素基纸板具备可生物降解与可回收特性，被视为符合欧洲新规趋势的替代方案。
目前该技术仍处于实验室验证阶段，现有测试仅覆盖单一产区草莓、固定储藏温度及9天周期。Embrapa表示，后续将集中深化牛至酚在材料中的释放与扩散机制研究，以完善技术参数并探索在果蔬供应链中的应用路径。相关研究获法国Grenoble INP基金会、Carnot PolyNat研究所及巴西Fapesp、Capes、CNPq等机构资助。