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蛋黄酱是法国人发明的。在美国、西欧和等国，蛋黄酱和的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。蛋黄酱源自欧洲。中世纪的欧洲美食们将鸡蛋清、蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。
友情提醒：
目前进口蛋黄酱已取消进文标签备案要求。
如果生产日期在2022年开始的，实物的内外包装上也要有显示在华注册编号
进口蛋黄酱国内企业海关申报需要资质：
1.进出口权（对外贸易经营者备案表）
2.海关注册登记
3.进口食品人备案
4.签约通关无纸化
进口蛋黄酱清关单证清单：
1.原产地证
2.Health certificate
3.营养成分分析报告
4.生产日期&保质期证明
5.标签彩色照片和翻译件
6.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
7.Invoice
8.Packing List
9.Contract
10.进口食品境外生产商注册备案号
进口蛋黄酱流程一般为：
国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售）
进口蛋黄酱的一些相关问题
进口蛋黄酱人企业需要什么特别资质么？
进口蛋黄酱海关查验了企业应该怎么配合？
进口蛋黄酱一般贸易征税税率？
进口蛋黄酱整体的物流成分费用核算？
进口蛋黄酱清关报关时效和时间点？
进口蛋黄酱清关查验要求？
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我司一般操作进口的和地区如下：、、、马来西亚、、菲律宾、泰国、新加坡、印度、斯里兰卡、澳洲。新西兰、德国、意大利、法国、西班牙、匈牙利、拉脱维亚、希腊、美国、加拿大等。
知识拓展：
海关代码和适用范围之海关处理货物
一、定义及代码
海关处理货物是指由海关提取变卖处理的超期未报关进口货物、误卸、溢卸货物、放弃进口货物，以及违规案件查处的货物。
本代码为“9639”，简称“海关处理货物”。
二、适用范围
本适用以下定义的货物：
(一)超期未报关货物，是指进口货物的人自运输工具申报进境之日起超过3个月未向海关申报，由海关提取依法变卖处理的进口货物。
超期未报关货物还包括保税货物、暂时进口货物超过规定的期限3个月，未向海关办理复运出境或者其他有关手续，以及过境、转运和通运货物超过规定的期限3个月，未运输出境，由海关提取依法变卖处理。
(二)误卸、溢卸货物，是指未列入进境运输工具载货清单、运单申报进境的误卸或者溢卸的货物，运输工具负责人或进口货物人未向海关办理退运出境或申报进口手续，由海关提取依法变卖处理的进口货物。
(三)放弃进口货物，是指进口货物的人或其所有人声明放弃，由海关提取依法变卖处理的进口货物。
(四)超期未报关进口货物、误卸或者溢卸进口货物属于危险品或者鲜活、易腐、易烂、易失效、易变质、易贬值等不宜长期保存的货物的，海关根据实际情况．提前提取依法变卖处理。
(五)进出境物品所有人声明放弃的物品，在海关规定期限内未办理海关手续或者无人认领的物品，以及无法投递又无法退回的进境邮递物品，由海关提取依法变卖处理。
(六)案件予以没收，由海关依法变卖处理的货物。
无原始报关单的后续补税
无原始报关单的后续补税是指无法原始报关单的后续退补税货物，包括调查、稽查补税及审价、归类等各种原因的后续退补税货物。
本代码为“9700”，简称“后续补税