食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质.食品添加剂的复配不仅可以降低食品添加剂的用量,而且可以进一步改善食品的品质,提高产品的质量降低产品的成本.食品添加剂是食品工业和食品加工的灵魂.
食品添加剂的定义
更新:2010-01-12 09:00 浏览:6次
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