不要让我们的誓言再次回到16年前--治理油烟永无止境！
（一）安全
这是一张16年前的北京晚报，16年前我们的誓言如今都哪里去了？标题醒目，内容清晰可见———《绝不让污染的大气进入新世纪》。这样内容的报纸文章书籍已经不知道发行了多少刊，出版了多少期。难道我们的承诺就这样随意践踏吗？就这样敷衍社会吗？就这样糊弄百姓吗？答案肯定是：不。
进入新世纪，我们的国家动员了多方面机关，采取了多项措施，多管齐下来治理我们的大气。尤其是习大大执政以来，对民生、对国家和谐发展、对我们华夏儿女的伟大中国梦提出了一系列政策措施和改革方案，尤其是环保工作，提出了更大的要求、目标和理想。新环保法的实施，对促进我们民族发展，百姓安居乐业，国家长治久安等方面起到了很关键的作用，得以在北京出现了apec蓝、阅兵蓝，将来绝对会有中国蓝。这样的为民惠民政策我们是多么希望可以长期执行下去啊！
现如今，一些餐馆负责人、油烟净化器生产厂商，为了达到利润的更大化，所生产的设备偷工减料，最重要的是所使用的不合格设备存在很大的安全隐患，更不说什么发家致富和安居乐业了。就北京而言，2015年初到现在就不知道发生了多少次厨房操作间起火，餐厅烧毁，油烟影响附近居民正常生活的事故和情况了。
一、饭店餐馆食堂等产生油烟的场所一般都处于人口密集区域，像居民小区、医院学校、工厂宿舍，商超广场、酒店夜场等人口集中区域，不达标的餐馆不合格的设备，对附近所有人员的人生安全存在很大的隐患；以上这些场所，基本都会有易燃易爆危险品存在，比如煤气罐，燃气管道，液化气罐等等，一旦发生火灾，后果不堪设想。且这些场所周边的停车场也是必不可少的，也是一个极大的隐患，天津爆炸告诉我们，汽车爆炸的威力有多大。
二、中国的餐馆很多，尤其是私人餐馆饭店，95%的餐馆存在私拉电线、乱扯乱接现象，且好多电线插板不合格，同时好多老板或者负责人，由于工作忙，也考虑到装修资金，为了节约成本，对达到使用年限的设备、老化的电线电源也是睁一只眼闭一只眼，无暇顾及，有些老板负责人就感觉是无所谓的事。
三、按照国家相关规定，厨房、餐馆等产生油烟的场所，必须合理按照通风管道、油烟净化设备、引风机以及安全防火阀，定期对管道进行油垢清理油污清洗除尘等工作，以消除安全隐患。
1、由于清理工作比较辛苦，而且特别脏，基本上清理一次一身衣服就废了。一些有、无资质的消防清理油烟企业，都会在清理过程中胡弄一下，应付差事，清理不干净，从而导致安全隐患
2、餐馆老板或负责人，为了节约开支，就自己简单清理一下或者找一些无资质无经验的、为了敛财的小企业小商贩来清理，由于清理不干净，死角多，从而导致安全隐患。
3、无安装防火阀的中小餐馆达到90%以上，通风管道安装不合理，板材薄，法兰漏油，还有一些管道年久失修、生锈或者油垢已经把管道腐蚀和堵死，一旦有明火，后果不堪设想。
以上只是在我们日常生活当中可以看见的隐患，还有一些所谓的内行专业，在油烟净化设备生产过程中存在节约成本偷工减料而导致的安全事故，因为净化器本身是需要用电的，而且经过电源变压后，内部电场会瞬间产生几万伏的高压电。不合格的设备会漏电，危及生命安全。会产生打火现象，当火源在引风机的助力下触及到油垢即会产生起火，若在无人知晓的情况下就会发生火灾，即便有人发现也会影响正常营业甚至是安监部门的检查。
油烟净化设备所用电源（也可称为高压包或者变压器），从几十块到上千块价位不等，有些经销商所配备的电源会经常出现工作异常，甚至冒火星现象，是由于为了节约成本，采购价格低廉的不合格电源造成的，并且这些低价位电源生产厂商也还在利用价位诱惑，进行扰乱市场，从而会经常出现火灾事故。
一些油烟净化器生产厂家自身技术不到位，力量薄弱，且偷工减料板材厚度更是次品中的次品。要么电场使用寿命短，要么工作不稳定，大大降低了油烟处理效果和增加了商家的二次安装成本。合格的产品在正常维护下可以使用5年左右，不达标的产品只能在安装完毕后的3-6个月中应付环保和城管部门的检查。
综上所述,治理油烟不只是为了我们达到一些指标和领导要求，更是为了子孙后代和十几亿华夏儿女。我们要和习大大一起携手造福华夏未来，净化美好蓝天，共赢幸福生活。
请不要让我们的誓言再次回到16年前！！！！
北京世纪科蓝田迎明
2015年9月7日