正宗云南过桥米线实操培训班
谈到餐饮，很多人都会想到各种吃的美食，米线也属于餐饮行业。作为一个吃货，肯定也很喜欢吃米线。过桥米线也是深受这人们的喜爱，很多创业的人，开开始创业的时候，也会选择开一家过桥米线。它在餐饮行业也是拥有着巨大的优势的。毕竟它已经拥有了广大市场了。
做开过桥米线店，主要食材还是建议以米线为主，但是可以备选小面。平时的话之间可以亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，这样既可以帮助之间减少开支，还能让自己直接与客人沟通联系，快速准确的了解到顾客的需求，能及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近之间与客人之间的距离，并且逐步建立起朋友关系来。
您若想学到正宗一流的云南过桥米线技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正宗的云南过桥米线做法，掌握正宗的云南过桥米线技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的云南过桥米线训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的云南过桥米线技术。长沙曾食坊是您的优秀选择!
曾食坊培训的过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
培训课程：
1:主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2:培训米线鲜汤熬制、调味方法。
3:培训各种肉类、蔬菜类、豆制品类辅料处理。
4:培训飘香油熬制方法。
5:培训米线：桌面成型和厨房成型方法。
6:培训各种米线套餐的搭配组合、调味方法。
7:培训产品成型过程、售卖方法。
承诺：随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！