广州广品餐饮专业广式早茶培训:
一、《点心全能班》
1.水晶虾饺 蒸韭菜饺 蒸玉米饺
2.潮州蒸粉粿 广东烧卖 蒸猪肉丸
3.鼓汁蒸排骨; 蒸猪肚; 蒸牛百叶; 鼓汁蒸凤爪;
4.蒸金钱肚; 黑椒牛杂骨; 鲍汁猪手;
5.糯米鸡; 马蹄糕; 红豆糕:
6.广东生滚粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鲜粥; 鱼片粥
7.斋肠粉; 猪肉肠粉; 鸡蛋肠粉
8.广东汤粉; 牛腩粉; 三鲜粉; 排骨粉
9.三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆
10.广东鲜肉云吞,鲜虾云吞; 云吞面
11. 粽子 马拉糕 糯米糍
12.椰汁馒头; 粗麦馒头; 大肉包子 叉烧包
13. 奶黄包; 流沙包 麻茸包; 素菜包
14.豆沙包; 莲蓉包; 姜汁小笼包
培训时间及费用; 培训时间:14天; 培训费:5800元
二、点心精品班:
1.水晶虾饺 蒸韭菜饺 蒸玉米饺
2.潮州蒸粉粿 广东烧卖 蒸猪肉丸
3.鼓汁蒸排骨; 蒸猪肚; 蒸牛百叶; 鼓汁蒸凤爪;
4.蒸金钱肚; 黑椒牛杂骨; 鲍汁猪手;
5.糯米鸡; 马蹄糕; 红豆糕:
6.广东生滚粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鲜粥; 鱼片粥
7.斋肠粉; 猪肉肠粉; 鸡蛋肠粉
8.广东汤粉牛腩粉; 三鲜粉; 排骨粉
9.三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆
培训时间及费用; 培训时间:9天; 培训费:3180元
三、包子精品班
1.三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆
2.广东鲜肉云吞,鲜虾云吞; 云吞面
3.粽子 马拉糕 糯米糍
4.椰汁馒头; 粗麦馒头; 大肉包子 叉烧包
5.奶黄包; 流沙包 麻茸包; 素菜包
6.豆沙包; 莲蓉包; 姜汁小笼包
培训时间及费用; 培训时间:6天; 培训费:2880元