广西玉林是一座正在崛起的泛北部湾中小企业名城，气候温和，雨量充沛，山青水秀，历史悠久，人杰地灵。玉林牛巴－更是玉林一道靓丽的特色。历史悠久，玉林牛巴享誉岭南 ，说起玉林牛巴，玉林人一定如数家珍。玉林人举办筵席以及逢年过节，多以牛巴与油炸花生米拼作冷盘，如今更成了人们日常餐桌上的佳肴以及馈赠亲朋挚友的佳品。
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玉林牛巴历史悠久，玉林牛巴享誉岭南，玉林牛巴有着种种的传奇故事，牛巴的美名曾多次获各种“荣誉”。比如“玉林首届美食节十道特色小吃金奖”、“首届广西十大地方特色餐饮品牌”、“十大食品质量品牌”、“中国著名品牌”、“中国名优产品”称号，“中国——东盟博览会”指定食品，并获得“国家标准·优质产品”、“中国优质名牌产品”称号。曾多次在中央电视台，广西电视台，及多家电视台报刊报道。
玉林牛巴色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。玉林牛巴不仅味道好，现在包装也特别精美，有精美的礼品盒包装，是馈赠亲友佳品。也有休闲包装，是旅游观光，休闲特色小吃。
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