用宣威的火腿和普通的火腿差别很大。这火腿就不一样。宣威火腿用的猪是吃野菜粗粮长大的，肉质鲜美营养丰富。而且由于是放牧养殖肥肉少瘦肉多。而普通火腿都是饲料猪，肉质差肥肉也多。腌制出来的火腿味道可想而知。做出来的月饼只能叫火腿饼，跟云腿月饼差的可不是一星半点。
云南健爽科技有限公司的云腿月饼采用配方秘制饼馅沿用传统手工烘焙。主原料云腿采用的是以正宗宣威火腿腌制手法腌制2年以上的老火腿。为保证产品质量公司建立了专业火腿加工基地，精选云南高原特有猪种--乌金猪。从养殖、淹制、最后配馅制饼进行全程监控确保每一个饼安全健康。
云南健爽科技有限公司的云腿月饼。公司制作的云腿月饼采用传统手工烘焙。选用正宗宣威火腿，而且都是腌制两年的老火腿。口感酥脆，包装上档次， 是中秋佳节走亲访友，客户节礼、员工福利的选择。
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