1、材质不同:破壁机的刀头是叶数较多的钝刀和锯齿结构的刀(可以打碎质地较硬的食物),而榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片。破壁机比较重,很多杯体的材质是高硼硅玻璃。榨汁机比破壁机轻,很多杯体的材质是塑料。Hamilton beach
2、功能不同:破壁机的功能较多,可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等,还能加热食物让它成熟。而榨汁机只能用于榨汁。
3、转速不同;破壁机转速较快,可达到20000转/分以上,破壁粉碎效果好但声音也比较大(现在新品在声音上有所改进)。而榨汁机转速一般在10000转/分左右。
4、营养:破壁机能将食物细胞内的有机物质充分释放出来,食物更加的精细化,而且营养成分流失的少。而榨汁机的打磨会破坏食物的蛋白质等营养成分。
5、价格差距:破壁机是集榨汁机、果汁机、豆浆机、打肉馅、研磨机等功能为一体,所以价格上比榨汁机贵些。如果只是想榨果汁或喝豆浆那选择榨汁机就可以。