什么是酵素?又叫“酶”(enzyme)，是人类身体的催化剂，是由多种氨基酸构成,具有生理活性的蛋白质,它能在体温下使体内本不会发生的化学反应或很难发生的生化反应加速进行。现代人常食用熟食、身体老化以及现代生活的污染等原因导致体内缺酶的现象较为普遍，酵素的作用：改善体质、消炎抗菌、体内环保、净化血液、细胞再生功能。
酵素的价格据了解，不便宜，昂贵的价格仅仅是因为它对人体健康的功效吗?作为酵素生产设备的生产厂家，追溯到生产环节，酵素饮品的生产工厂一般要求有现代化的gmp厂房，有先进的乳化搅拌机设备，在洁净度上要求也非常严格，要求生产管理精细，能适应小批量，多批次生产，设备成本以及生产管理成本也是酵素价格昂贵的一个重要因素!
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