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扣碗技术总部 扣碗培训班

更新:2024-04-28 08:02 浏览:0次
扣碗技术总部 扣碗培训班
供应商:
新乡市卫滨区食味源餐饮技术部 商铺
企业认证
所在地
河南省新乡市卫滨区中同街姜庄小学家属楼3号楼2单元2楼西户(经营场所)
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食味源扣碗蒸菜品种

1.粉蒸 即将原料调好味后,拌上米粉蒸制。

2.扣蒸 将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。

3.包蒸 用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制,有的外面再用玻璃纸包好才上笼。

4.清蒸 又称清炖,是将原料加上调味料及少许高汤,上笼蒸制,然后淋轻芡而成。

5.酿蒸 即有原料表面涂贴鱼茸、虾茸、鸡茸等,涂成各种形状、色彩,或在食物中塞入各种焰心,放入盆、碗中上笼蒸制。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。

6.造型蒸 即将原料加工成茸后,拌入调味料和凝固物质,如:蛋清、淀粉、琼脂等,做成各种形态,装在模具内上笼蒸制,蒸熟后成为固体造型。

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食味源以投资小,效益高,回报快,定点和流动经营都可以,无风险。一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人。“自古道”民以食为天,投资小吃行业是较被看好的创业行业。让每一位创业者通过学习,培训都能实现梦想,让所有投资者踏上致富的道路,是我们的心愿。

食味源扣碗特点:蒸碗肉嫩新鲜,入口即化,肥而不腻”,原汁原味,风味独特,醇香与鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断的研发创新,同时得到了社会投资者的广泛和认可。蒸菜的用料较为广泛,一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料,质地细嫩或经精细加工的原料。蒸菜的优点显而易见:蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高,滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。



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主要经营:餐饮技术推广,服务

 学校有专门的培训基地,三层教学大楼,面积一千多个平方。学习期间为了每一个学员能够把正宗的技术学好,掌握好,老师手把手的传授,学员亲自动手操作学习,实习,实践相结合,保证学员回去自己就能开店经营。终身免费技术咨询升级服务,二次培训不收任何费用。

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