食味源“鱼火锅”采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖；同时，配以特色蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。食味源教学承诺，老师手把手教学，包教包会，学期不限，食宿免费，学员动手操作，学会为止.我们不仅教您技术，还教经营，教管理。学习的话，所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。不限学习时间，学会为止 。签署正规合同，终身售后。终身所学产品可免费回来复习。免费指导开店！
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。食味源火锅鱼在结合了传统火锅麻辣鲜香美的基础上，融合了鱼独有的健康营养的特质，再加上十几种不同的调料和香料，做出不同口味特点的火锅鱼种类，火锅鱼技术在很多的人们眼中是一道难得的美食，火锅鱼的巨大市场潜力。
食味源鱼火锅特点及优势
1、鱼火锅营养丰富,特色原料,秘制配方。
2、鱼火锅成品制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香、味道特别的鱼火锅。辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富,口感，健脑益智,绿色保健。汤绝红亮,香味浓郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。
3、鱼火锅属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大,深受消费者欢迎，制作不受季节限制。