百草味是百事公司子品牌 [1] ，总部位于杭州，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。
2003年第一家百草味线下店铺创立，2010年正式入驻淘宝商城，“百草味旗舰店”挂牌营业。2018年，百草味重返线下，打造“百草味·零食优选 [2] ”线下品牌，全面布局“全渠道 [2] ”，已发展成为全渠道新零售休闲零食品牌。百草味有1000余 [3] 个SKU，涵盖坚果炒货、果干蜜饯、肉类卤味、豆干素食、糕点点心、饼干膨化、糖巧果冻、方便速食等全品类零食系列。
百草味是一家集团公司，为促进国内以及全球食品零售业的发展和现代化，百草味投入4亿元 [4] 建立了占地10万平米 [4] 的研发生产仓储物流综合基地。截至2020年，百草味在全国建立了17大自动化仓储物流基地。
2017年8月，百草味同时设有百草味食品研究院。
2015 年成为中国（杭州）跨境电子商务综合实验区首批试点企业。2017年，百草味成功入围中国品牌日首批“CCTV中国品牌榜” [5] ，2018 年入选消费者*喜爱中国自主品牌TOP100 [6] 。
2019年，百草味入选第六批农业产业化国家重点龙头企业。 [7]
2019年1月19日，百草味签约中国正能量偶像、青年演员易烊千玺为品牌代言人。
2020年2月23日，百事公司宣布，以7.05亿美元即49.5亿元人民币的价格收购百草味。
2003年，第一家百草味在杭州下沙大学城创办，百草味一开始就定位于大学生以及年轻人售卖品种多样、美味的零食。因为较为精准的市场定位，百草味迅速在下沙大学城以及全国的大学城走红。一直以来，百草味依然是年轻人的美好记忆。 [8]
以质量第一的原则，百草味努力拓展，从线下拓展到线上，也从渠道售卖拓展到产品的研发、生产、品控、仓储、物流，深度打通全链路，百草味一直在创新。 [8] 定位趣味零食探索家，其目的为天下的吃货们提供好吃有趣的零食。
品牌定位
百草味荣誉(4张)
2018年，百草味口号——世界任你品尝
访遍全球，寻觅好产地
心怀热爱，发现好食材
坚持匠心，苛求好工艺
保持好奇，探索好滋味 [8-9]
百草味食品原产地已经遍布全球12个国家与地区。其中在中国的6个主要原产地，搭建了产品基地。这些产地保证了百草味有充足稳定的货源和品类丰富的商品。
产地如下：
中国寻味之旅——台湾/凤梨酥，云南/牛肉干，临安/山核桃，靖江/猪肉脯，诸暨/香榧，新疆/红枣。
全球产地直供——越南/腰果，澳洲/夏威夷果，南非/碧根果，巴西/松子，美国/纸皮核桃，土耳其/榛子，加州/开心果，智利/蔓越莓，伊朗/开心果