“博若莱新酒马上到了!”
自每一年11月份的第三个星期四的午夜过一分钟开始，博若莱新酒被发放出来。是这一年中法国出产的第一个aoc的葡萄酒].
这是在葡萄酒的世界中刚刚开始的一个愉快而又活泼的庆典. 它要成为全世界第一个收获而被供应的葡萄酒. 因此, 它被机车，氢气球，卡车，直升机，飞机，大象，信使和人力车运输到最终的目的地.
每年有接近1000万瓶博若莱新酒被运输到美国和日本– 所有的新酒在几周之内被消耗掉。每年，全法国乃至全世界的葡萄酒爱好者都在热切地期盼着薄若莱新酒的到来。
葡萄酒的爱好者，美国第3届总统 thomas jefferson 在 1787年曾这样描述薄若莱：
那里有大自然赐予最丰富的礼物… 那是一块让人惊喜不已的乐土。这条路充满向往，一餐美食
给你独特的体验，当地特有的甜美微笑和热情的建议…所有一切都是低调的…. 薄若莱，来自天堂的美饮
在2010年–优库（yobank） 把博若莱新酒带到重庆- 当然必须是准时的 !
佳美葡萄
博若莱地区出产的葡萄.
佳美葡萄在过去很长一段时间都在与法国勃根地出产的黑皮诺相竞争. 最后此种葡萄成为了博若莱地区比较有代表性的葡萄品种.，因为佳美葡萄在博若莱地区找到了适合他生长的粘土和白垩土壤。
二氧化碳发酵法
佳美葡萄发酵不需要经过挤压，在充满二氧化碳的发酵桶内都是完整的葡萄颗粒。此种方法会领葡萄酒产生丰富的花香、奇特的水果香气 ，口感平滑，酸度较低，很适合单独品尝或与食物搭配饮用。
博若莱新酒必须新鲜享用（灌瓶6个月内），侍酒温度稍微低一点（ 14-16cº) 。
注：预订价185元，有意者请拨：023-63839559；023-63831001