从字面理解，就是预先包装好的食品。指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
预包装食品=定量的食品+定量的包装，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。
在日常生活中的白酒、盒装酸奶、袋装大米等食品都属于预包装食品，不需要办理食品经营许可证！
新设立企业办理营业执照时，经营范围需选择食品经营（仅销售预包装食品），同时进行备案，由市场部门直接核发经营范围包含食品经营（仅销售预包装食品）字样的营业执照；
已取得营业执照的企业需办理食品经营备案（仅销售预包装食品），应当增加经营范围“食品经营（仅销售预包装食品）”，填报备案信息。
当然，销售预包装食品以外的食品或者从事食品制售活动的食品经营者，仍应依法取得食品经营许可证。
