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向伊斯兰国`家出口清真肉类等食品有何特殊要求？
对伊斯兰国`家出口清真肉类或其他食品，必须由中国伊斯兰教协会签发统一的出口清真食品证明（哈拉证书），地方伊斯兰教协会不能签发出口证书。上述证明应加盖中国国际贸易促进委员会的印章后方可办理领事认证。
一、领事认证的定义
领事认证是领事认证机构根据自然人、法人或其他组织的申请，对国内涉外公证书、其他证明文书或国外有关文书上一个印鉴、签名予以确认的活动。
二、领事认证的目的
根据国际惯例和中外领事实践，领事认证的目的是使我国出具的文书能在其他国`家境内得以承认，不会因怀疑文书上的印鉴、签名的真实性而影响其域外的法律效力。
三、新中国领事认证发展
领事认证是世界各国为了相互便利文书往来而在领事实践中逐渐形成的国际惯例。新中国成立60年来，尤其是改革开放以来我国领事认证工作得到充分发展，已形成以外交部领事司为中心的国内外多层次认证体系，符合我国国情，总体与国际接轨。
领事认证概况：在进出口贸易过程中，进口商根据本国的法律或习惯，常常要求出口商将出口货物所涉及的单证拿到本国驻出口国的使领馆办理认证，然后才能到相关结汇银行进行交单结汇，这一认证过程就是人们常说的领事认证。
为什么有些使馆不能按外交部领事司公布的承诺期完成文件认证？
外交部领事司公布的领事认证时限是工作日，不是自然日。驻华使（领）馆一般会在中外方节假日、重要团组来华、有关人员换岗、避暑等临时原因闭馆，认证时限自然会顺延。当然，也有些使馆因某种原因突击加班签证，签证时间就自然提前了，不过，这种情况不多。保险的还是尽量提前申请办理领事认证工作，以免误时误事。
已经使（领）馆认证的文件，可否修改？
已经使（领）馆认证的文件不可以自行修改，文件若要修改，只能重新提交申请一份新的文件。
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