目前，养牛业迅速发展，养殖奶牛的农牧民和专业户逐渐增多，牛的数量也剧增。生产的实践证明，要想把牛养好，提高养牛的经济效益，除了夏秋季节让牛吃到青草外，还要做到冬春季节也要让牛吃上青草。在冬春季节利用发酵玉米秸秆来饲喂奶牛，是提高奶牛产奶量的最好方法。
玉米秸发酵效果
将青贮的玉米秸秆粉碎后以40%混合到常规饲料中喂饲，其产奶量比单喂常规饲料提高 15%左右。经检测，玉米秸秆青贮料中的粗蛋白含量达11.5%脂肪含量 8.5%、酸性粗纤维34.5%，均高于单纯的其他青饲料或牧草，因而更有利于刺激产奶。
发酵方法
发酵玉米秸有两种方法，一是用发酵剂发酵，另一种是直接加入尿素。玉米秸在发酵前，无论是干料，还是青料，都要铡碎、其长度一般为 3-5厘米为宜。铡碎的料易于压实和提高发酵窖的利用率。青贮料切碎后汁液渗出，有利于乳酸菌的迅速发酵，提高发酵的成功率和饲料品质。