3月30日，河南省食文化研究会在郑州成立。全国政协教科文卫体委员会副主任王全书当选为河南省食文化研究会名誉会长。
河南省食文化研究会是由省民政厅批准成立，在省文化厅和省民政厅的业务指导和监督管理下独立开展工作的社会团体，为非营利性食文化研究学术组织，由河南省内外热心从事食文化研究和热心于食品、饮食研究的专家学者、文化工作者、食企业家组成，主要研究全省食文化的历史、现状和发展趋势，树立中原食文化学术研究成果的核心地位，从科学饮食的角度引导广大群众健康饮食，同时推动我省的食产业、食文化、食安全、食生活、食经济健康发展，为中原经济区建设发展服务。
当日，河南省食文化研究会召开第一次会员代表大会，通过了河南省食文化研究会章程和选举办法，选举产生了河南省食文化研究会第一届理事会会长由（省旅游局原副局长、正厅级巡视员、养生专家）方洪莲女士担任；执行会长由（省高级人民法院原常务副院长）吴合振先生担任；副会长由（中共河南省委党校原副书记）李希辉先生、（省人大常委、省政府参事、博士、微量元素专家）蔡德龙先生、（省质监局原副局长、正厅级巡视员、省政府参事）肖继业先生、（国家一级编剧、著名剧作家、食文化研究专家）马书道先生、（省农场局原局长、省绿色食品办公室主任、畜牧专家）陈聚财先生、（河南省拓展文化协会副秘书长、养生专家）王继华先生、（中国产业河南处主任）王克君先生、（河南飞象实业发展有限公司总经理）谷玉柱先生、（河南荣和王酒业有限公司总经理）高铭鲜先生担任；秘书长由（中国产业河南处主任）王克君先生担任；以及理事会理事。
原省政府副省长省十届人大常委会副主任李志斌
中共河南省委党校原副书记李希辉
河南财经学校原校长党委书记教授 李学中
国家一级编剧著名剧作家 马书道
省政协教科文卫体委员会副主任张锐
河南荣和王酒业有限公司总经理高铭鲜
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