LFGB认证就是德国食品级接触的测试要求，也是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心，很多欧洲国家都会按照LFGB的测试标准对进口商品进行检测。
一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：1. 样品及材料的初检；2. 气味及味道转移的感官评定；3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试；4. 金属：成分及可析出重金属的测试；5. 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试；6．特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害；
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电炒锅LFGB认证需要什么资料，橡胶制品：迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量，镉溶出，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试；纸制品：偶氮染料测试，(pb cd hg CrVl)重金属（铅、镉、汞、六价铬）释出量， 颜色迁移测试，荧光增白剂迁移，橄榄油中二酮特殊迁移，橄榄油中4-二酮特殊迁移，物质迁移，感官测试；
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