三十三届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）于2024年3月27-30日在国家会展中心（上海）成功举办。本届展会同时也是由上海市文化和旅游局主办的“十四五”期间将打造的三大名片性活动之一——首届上海旅游博览会的重要组成部分，以40万平方米的规模创造了餐饮展览史上新的里程碑。
展会收获了211, 962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。展商数量2875家，较2019年增长12%，产品展示板块由原来的9大板块升级到12板块及7大特色专区。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、的展示效果。
展会概况
超过81%的观众来自酒店餐饮终端渠道，其中来自商超零售、电商及连锁餐饮的观众比例均比上届有所增加本届展会移师国家会展中心（上海），给到了企业更大的展示空间，展商数量再创新高，达到2,875家，大幅增加12%。
HOTELEX展会现场呈现的展品来自116个国家和地区，国内集中在华东、华南、华北和东北区域，其他国家和地区产品主要来自欧洲、中国香港、中国台北、中国澳门和东亚、北美地区。
本届展会产品展示板块由原来的9大板块焕新升级到12板块，包括：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品类别划分更加全面、科学、便捷。酒店与餐饮产业整个供应链全面覆盖，实现了更加全面、的展示效果
2022 HOTELEX 上海展将以食饮无界 / 播种未来的新主题为观众带来一场、的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
高手决战国际赛事
现场预计将呈现40+场国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为餐企创造一个更为开放和的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX“明日之星”厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
☕HOTELEX
上海国际咖啡美食文化节
作为上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX)旗下的集市活动。2017年3月以咖啡集市的形式登陆上海，入驻了世界各地超200家咖啡馆的参与。之后又吸引了茶饮店、咖啡馆、甜品店、的连锁店或单体店的加入，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品，同时也和现场的大量投资人、上下游供应商，建立起了他们之间的商贸合作。
目前该活动已经成为了全国影响力的C端咖啡美食集市活动，上海站更是吸引了超过 8万人次的到场观摩。